作者axzzreety (axzzreety)
看板Coffee
標題[義式] ees200e+601n流速過快
時間Mon Jul 10 20:03:13 2023
各位大大好，最近分別入手二手的ees200e跟601n
發現就算將磨豆機調整到最細刻度
一樣會有流速過快的問題
詳細數據如下
使用原廠加壓濾杯加上無底把手
磨豆機有改彈簧並歸零
使用15g粉，有作wdt然後重填壓，萃取25秒，得到78-82g的咖啡液
粉的粗細與粉餅如圖
https://i.imgur.com/uUyq8i6.jpeg
https://i.imgur.com/BzJDS5e.jpeg
考慮到601n應該是足夠磨義式刻度的（雖然不是很方便
想問這可能是出在200e的壓力太大加上沒有洩壓閥的關係嗎
不知有沒有咖友有相關經驗呢？
感謝大家～
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1F：推 jaster21: 磨豆機的問題 601n歸零校正後再試試 07/10 20:11
2F：推 HotG: 粉陸續往上0.5克試試? 07/10 20:37
3F：推 Aerials: 粗細看起來好像OK 有用分水網? 07/10 21:40
4F：推 sean1220: 粉量增加？ 07/10 23:14
5F：推 yesheyman: 601n用多少刻度？ 07/11 13:01
6F：→ axzzreety: 感謝各位回覆～目前嘗試增加粉量，效果在淺焙豆上 07/11 21:26
7F：→ axzzreety: 面滿顯著的，但深焙好像還是一樣qq，再加下去的話 07/11 21:26
8F：→ axzzreety: 應該會碰到分水網（粉餅已經出現環形的痕跡了） 07/11 21:26
9F：→ axzzreety: 之後等二次分水網送到會試試看效果如何 07/11 21:26
10F：推 meow3311: 同樣重量，深焙的體積比淺焙大，流速應該更慢a。你 07/12 15:31
11F：→ meow3311: 深焙會不會太 07/12 15:32
12F：→ meow3311: 新鮮？萃取時太多co2造成一堆通道，導致流速過快， 07/12 15:32
13F：→ meow3311: 去買個廠豆測 07/12 15:32
14F：→ meow3311: 一下就知道：） 07/12 15:32
15F：推 Richarr: 我自己用601n，淺焙豆刻度1.5，中深焙刻度2，萃取2杯量約 07/13 11:05
16F：→ Richarr: 60g左右，淺焙豆用刻度2反而會增加到75g，粉都是用16g 07/13 11:07
17F：推 Richarr: 我是用E5EC1，601n一定夠用，中深焙刻度1.5，水還出不來 07/13 11:12
18F：→ Richarr: 我一開始有用第二分水網，因為影響到crema的表現而不用 07/13 11:16
19F：→ Richarr: 二次分水網才對，打太快，抱歉 07/13 11:17