請問
1.摩卡壺裝濾紙,crema會濾掉嗎？
2.摩卡壺使用後，何時清洗較好？
3.摩卡壺較適合中培，較不適合淺培？
謝謝。
※ 編輯: YYYmmmYYY (49.217.193.174 臺灣), 05/12/2023 22:20:45
1F：推 manure54321: 嗯 05/12 22:24
2F：→ manure54321: 不燙 05/12 22:24
3F：→ manure54321: 嗯 05/12 22:24
4F：推 AMG72: 我都用淺焙煮摩卡SOE 05/12 23:40
5F：推 mc3308321: 1.不會吧？雖然我用經典款本來就沒什麼crema，但濾紙 05/12 23:54
6F：→ mc3308321: 放在咖啡粉上，反而能增加阻力吧？（未試過） 05/12 23:54
7F：→ mc3308321: 2.放涼洗比較不燙 3.有試過用中焙多次萃取（邊泡冷水 05/12 23:57
8F：→ mc3308321: 降溫），結果失敗，超級酸。但正常萃取，不同焙度咖啡 05/12 23:57
9F：→ mc3308321: 豆風味也不同，選自己喜歡的吧 05/12 23:57
10F：推 victoy0909: 1.我用dcp的金屬濾網試過泡沫沒變少 05/12 23:58
11F：→ YYYmmmYYY: 好的，謝各位前輩。。 05/13 00:22
12F：→ yohsiatai: 1. 不會，雖然摩卡壺crema本來就不多 05/13 01:50
13F：→ yohsiatai: 磨細+剛剛好的粉量+濾紙是可以出crema的 05/13 01:51
14F：→ yohsiatai: 2. 放涼吧，不然帶手套也行（？ 05/13 01:51
15F：→ yohsiatai: 3. 我摩卡煮淺焙比較多～ 05/13 01:52
16F：→ Feriohan: 我有放濾紙，crema沒被濾掉，但我是用加壓壺，然後粉有 05/14 12:03
17F：→ Feriohan: 稍微填壓 05/14 12:03
18F：→ Feriohan: 豆子是用中偏深焙，我自己覺得太淺出不了crema 05/14 12:05
20F：→ Feriohan: 這個是crema? 還是泡沫？ 05/16 10:58