一直堅持使用浮風式烘豆機，從家裡的SR540用到去租ADM， 浮風式比較容易烘出乾淨、味道單純的豆子。 朋友有一台Probat P05 iii，也一直推薦我用看看，我都斷然拒絕。 個人認為烘豆機只是工具，重點還是在人、在想法。 追求名牌進口設備，我覺得是膚淺的行為。 那一天心血來潮，想說烘一鍋Probat，回家測看看。 https://imgur.com/Zyg7w4h.jpg 後來也把Probat烘的豆子發送給買過熟豆的朋友們比較， 綜合大家的反饋，Probat的層次感豐富很多，但乾淨度略為下降。 而且Probat操作起來爽度不錯，我就當一回膚淺之人。 https://imgur.com/MQlOMXH.jpg 已全面改成Probat出貨，生豆剩幾百克的百花艷，則維持SR540出貨。 目前蝦皮賣場的品項還是偏少， 只有克菈菈的妲娜拉、微風莊園、百花艷 Sidra水洗(少量)， 以及豆超的露西 藝伎 水洗，昨天杯測會也已預訂茉香柚 日曬。 https://imgur.com/lmBfRnL.jpg 這段時間積極參與生豆商杯測會，但只有非常喜歡的豆子才會出手。 蝦皮賣場從三月開賣以來，整體訂單不多，但回購占多數， 這也增強了我的信心，表示不論是因為CP值、品質，或是顏值。 看起來是能留住客戶，所以今天廣宣的目標，就是新客戶。 對，就you。 沒買過的朋友，請加入Line群組「妲娜拉合作社」領取新客券折扣碼， Line群組連結，請加入，群組很安靜 https://reurl.cc/RvZYje 滿201元就折102元，剛好99元，符合明天5/5蝦皮免運日的門檻。 目前產品是以烘豆日期區分，例如露西藝伎，現貨3包是4/26烘的。 另外有一個選項則是5/6統計完免運日訂單才去烘，屬於未來式。 不意外，目前下訂的朋友都選5/6，我去全聯買牛奶也這樣 XD >> 今天5/4晚上9點左右，會把所有4/26的品項，價格調成半價出清， >> 公平起見，降價完會馬上在Line群組內通知大家。 5/4下午16:09新增，原訂的5折活動取消，很抱歉。 因為有前輩建議，這樣對之前下標，以原價購買的朋友並不公平。 確實是我思慮不周，之後會盡量維持價格穩定性，4/26這批產品， 改用抽籤的方式，贈送給5/6 00:00 前下標的朋友。 就算沒搶到半價，原價應該也還算合理，喝喝看吧，很好喝的。 蝦皮賣場連結，參考一下 https://reurl.cc/rL7Evy PS：我烘豆追求的是無生、無苦、無澀， 沒有苦澀味的干擾，會比較容易感受到細緻風味， 但可能不太適合重口味的朋友，例如喜歡音樂家的，我們可能就不適合。 以上廣宣完了，來一點硬核的。 https://imgur.com/Kog4TcE.jpg 說明一下這風騷的操作，在回溫點95度的時候火力拉高到80%，風只有10%。 到120度，才把風加大上去。也就是1~2分鐘這段時間，裡面很悶熱， 風打開之後，豆子們滿頭大汗，舒爽的說著，好涼啊好涼啊，一邊脫水。 這一鍋是4/26烘的妲娜拉，這鍋堪稱到目前為止的經典之作， 我自己非常非常喜歡這一鍋的風味，4/26的妲娜拉已下架， 我會把他們包成小包樣品，送給回購的朋友們， 您們可能喝過好幾次妲娜拉了，但這鍋真的讚。 --

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