作者adreno940 (adreno940)
看板Coffee
標題Re: 從1Z JS到C40的感想
時間Tue Mar 8 03:44:26 2022
原本使用小飛鷹改刀盤跟彈簧
最近購入C40跟風發一點點淺見
看完討論串想到剛接觸音響的經驗
聲音如果糊在一起那只能稱之為揚聲器
而要表現出每個細節的音響就要一定的花費
只論這個部分的話
C40就很充分的把咖啡豆的各種風味展現出來
並且非常細膩很難忽略
醇厚的部分應該可以從技術面調整
或是所使用的咖啡豆不是這個走向
就像普通的2.1聲道也能給出強撼的重低音
但音質卻是慘不忍賭
原本使用的小飛鷹改大概就是如此
在使用C40並不斷調整後
除了原有的醇厚度外
也能細膩的品嚐到咖啡豆本身的風味
然後發現原來自己也不是那麼木舌
只是用小飛鷹改時都沒顯現
另外如同音響的音源
不好的音源用好的音響播放會更糟
在C40如此的強烈表現下
不好的咖啡豆劣質味道也被放大了
開始想接電動起子了
找了5.5六角套筒可以上就差個蓋子
更新
試了無蓋直接上電動起子轉
3.6V的小起子可以轉的動
沒轉到完全見底以免跳豆
再蓋回手磨幾圈磨完
出來的風味應該沒有水力發電的圓潤
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 116.89.140.66 (臺灣)
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Coffee/M.1646682268.A.55C.html
1F：推 soulivee: 磨豆機還真的就像是音響的擴大機 03/08 06:33
2F：→ Garrys: 再次強調，乾淨，解析 03/08 08:20
3F：推 esontat: 先撇開換豆子不說，其實只要改變繞圈的位置、大小；或是 03/08 09:31
4F：→ esontat: 採斷水、調整每段注水的量和大小就明顯改變口感了。更懶 03/08 09:31
5F：→ esontat: 得一點(像我)，換KONO濾杯其他不變，口感也就跟著改，這 03/08 09:31
6F：→ esontat: 口感當然還是跟JS不同啦(不然幹嘛買不同磨)，每個磨都該 03/08 09:31
7F：→ esontat: 有它的位置，我覺得多體驗(累積不同經驗)絕對比"攻頂"有 03/08 09:31
8F：→ esontat: 價值。 03/08 09:31
9F：推 Jasperrr: 下半年想試試看烏鴉 03/08 09:35
10F：推 tony020703: 不知道烏鴉有沒有人入手了 03/08 09:39
※ 編輯: adreno940 (125.224.7.167 臺灣), 03/08/2022 09:48:05
※ 編輯: adreno940 (125.224.7.167 臺灣), 03/08/2022 09:48:12
11F：推 Jasperrr: 預購也得等到六月xd 不然就直接去問先到手的店家吧 03/08 09:53
12F：推 PP68: 推～ 03/08 10:45
13F：推 taiwanrules: 也像音響一樣 唬爛的空間很大 03/08 16:08
14F：推 Kevintsaitsa: 耳機的唬爛空間比音響更大 03/08 16:21
15F：→ Garrys: 賣房虎爛也可觀 03/08 18:02
16F：→ Garrys: 覺得虎爛只是你喝不出來而已 03/08 18:03
17F：推 chan15: 以後有人分享風味是不是都要確認是不是C40 XD 03/08 18:42
18F：→ soulivee: 說真的C40真的跟其他手磨非常不一樣~只有C40能表現出 03/08 19:29
19F：→ soulivee: 媲美高階平刀奔放的酸香，其他的刀具用起來的感覺 03/08 19:29
20F：→ soulivee: 就是不同風格的錐刀風味 03/08 19:30
21F：→ soulivee: 我說的刀具是指手磨。對於強調香氣表現的精品咖啡來說 03/08 19:31
22F：→ soulivee: 真的沒有其他手磨能取代。但喜好則是另一回事~ 03/08 19:32
23F：→ soulivee: 喜歡咖啡的甜感口感醇厚度，C40就不一定和你胃口 03/08 19:33
24F：推 Jasperrr: 我講的迥異大概就是樓上那個意思xd 03/08 20:11
25F：→ OscarJeff: 其他的高階平刀我不清楚 但C40的風味走向跟Ditting差非 03/08 21:37
26F：→ OscarJeff: 常多 03/08 21:37
27F：→ soulivee: 自己還有很多人都覺得風格就偏向EK那樣~EK更噴更奔放 03/08 21:53
28F：→ soulivee: C40畢竟還是錐刀手搖，相比較圓潤 03/08 21:54
29F：推 Jasperrr: C40粒徑是比較偏像EK ditting是一個完全單峰 03/08 21:58
30F：推 partick4101: 版大是SSP刀盤嗎？ 03/09 18:52
31F：→ Icta: 各位知道國外玩家用JS手沖用多少刻度嗎? 03/10 17:00
32F：→ Icta: 台灣多半用接近兩圈或兩圈以上，國外則是用一圈以內 03/10 17:01
33F：→ Icta: 甚至有人覺得在那個範圍比c40解析度更好 03/10 17:01
34F：→ Icta: 談器材不談萃取手法參數跟萃取目標範圍，都沒有普遍意義 03/10 17:02
35F：→ Icta: 我不敢說誰對誰錯誰好誰壞，只是器材比較多只能反映個人偏好 03/10 17:03
36F：→ Icta: 拿一個器材說這個東西放諸四海一定最好，是有疑慮的 03/10 17:04
37F：→ Icta: 還有所有的磨豆機包括手沖大平刀，往細調最後都是雙峰 03/10 17:05
38F：→ Icta: 像是國外socratic coffee常在測刀盤 03/10 17:07
39F：→ Icta: 常用的標準是機器注水固定萃取時長，但也很多人覺得不滿意 03/10 17:07
40F：→ Icta: 因為那樣的測試無法反映其他許多用家的萃取情境 03/10 17:08
41F：→ jakkx: 我只覺得我玩到現在還抓不住手上四台便宜磨豆機的特性… 03/10 17:43
42F：→ jakkx: 排列組合就試不完了還要加濾杯- - 03/10 17:43
43F：→ jakkx: 不過就算環境差這麼多，C40也都還是一致推薦也真的是利害 03/10 17:45
44F：推 soulivee: 自己認為C40在粗粉香氣表現佳的原因，除了粒徑分布 03/12 08:30
45F：→ soulivee: 還有"粗糙"的刀面設計，這點我覺得是關鍵 03/12 08:31
46F：→ soulivee: C40的刀盤放大看有細緻的橫紋，我認為在粗研磨的過程中 03/12 08:32
47F：→ soulivee: 可以破壞更多表面細胞壁，讓吸水表現更佳香氣更容易釋放 03/12 08:32
48F：→ soulivee: 這點在NextG上的陶瓷刀盤我認為也有類似原理在 03/12 08:33
49F：推 MKIIjack: 這方面真的跟玩音樂器材的ㄧ頗類似 03/16 11:30