作者Guyinkt (love that)
看板ChungLi
標題[食記] 麵大廚(附豆花飲料自助吧！）
時間Sun Jul 12 09:10:49 2026
現在有時到了一家餐廳會搞不清楚是為了主體
還是為了自助吧而吃
就比如這家麵大廚會提供豆花飲料自助吧
豆花還提供蜜芋頭當料
整個就是賣CP值而不是賣麵吧！？
超直白圖文網誌版
https://takeabreak0512.pixnet.net/blog/posts/889319680834256037
以下為文字摘錄版
不遠處是中壢有名的劉媽媽菜包店
或是很多人超愛的三郎便當店
所以相對的周圍要停車會比較難一點
甚至連機車可能都要到小巷中才會比較有機會
會進門就是被這張海報吸引到
除了有傳統牛肉麵之外
還有日式拉麵
最主要的就是有甜點自助吧可以隨你吃
（相關的用餐規則也要看一下喔！)
店家的用餐區域算是不會太擁擠
不過熱門用餐時段的甜點吧還是要排隊取餐一下
除了有豆漿和一些飲料之外
還有這些許多配料任你加的豆花甜點檯面
另外還有一些期間限定活動可以看QR code點餐頁面
首先可以先點小菜
有比較少見的鯛魚皮搞不好可以試試看
拉麵和牛肉麵大多為兩百元左右
跟一般的店家差距不大
又有甜點吧難怪用餐時間可以有很多人
甚至還要候位
還有各種不一樣的湯頭
點完後還可以自選喜歡的麵體
或是適度地客製
之後去櫃檯處結帳就可以先吃豆花或點餐了喔
等候約十分鐘，麵就上桌了
這是紅燒湯頭再加上雪花牛肉
雪花肉片就跟吃涮涮鍋差不多
紅燒也可以說是真的比較重口味
另外也可以看得出來湯頭有比較油
不過辣度來說大概就是微辣
算是可以簡易入口但是要喝完整碗會覺得有負擔的
加多一點酸在解膩會比較適合
椒麻牛肉配刀削麵
還可以看到給了一整顆皮蛋
讓人可以絞碎之後拌入
整體的味道當然就沒有湯麵這樣重
會特別強調刀削麵
當然也是期待會有咬勁的麵體
但這個部分就比較讓人失望
會覺得跟一般的寬麵沒有什麼不同甚至有點軟
但是乾麵這樣的可以扒上最多的醬料
只能說功過相抵但沒有特地需要點刀削麵體的必要
另外也點了豬肝當小菜
會覺得有點粉粉的
算是一般般
最後當然要有豆花結尾
個人覺得很大方的是有蜜芋頭這樣的選項
而且豆花是比較傳統有點粗粗的口感
這樣的古早味是個人很愛的
要下結論了喔！
牛肉算是好吃有味道
又有中式和日式不一樣的選擇
再加上還有飲料吧以及豆花
不手軟的配料會讓人感覺到店家的誠意
適合喜歡吃甜品的人
店家基本資料=>
地址：320桃園市中壢區博愛三路10號
電話：03-4225868
營業時間：11:30~14:00，17:00~21:00（每天)
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※ 轉錄者: Guyinkt (39.9.226.204 臺灣), 07/12/2026 09:10:49
※ 編輯: Guyinkt (39.9.226.204 臺灣), 07/12/2026 09:11:22
1F：推 sharkhead: 推這家 07/12 14:15
2F：推 f222051618: 這家讚 可惜沒牛奶口味了 07/12 18:00
3F：推 scores: 為了滷肉飯吃丑霸 07/12 22:14
4F：推 B9513208: 把豆花費用直接加到麵上了 07/12 22:25
5F：推 a10027395: 這家麵我覺得蠻好吃，還有豆花真的加分 07/13 05:51
6F：推 danielwu13: 本來這間開在中原夜市裡面，全聯對面那邊 07/13 09:19
7F：推 chanifa: 只吃過一次，自助的豆花很少，我都不忍心挖太多，麵不錯 07/13 11:42
8F：→ chanifa: 吃，但是真的是把豆花反映在價格上，如果自助的豆花可以 07/13 11:42
9F：→ chanifa: 多一點讓人大方挖的話，我可能常去。 07/13 11:42
10F：推 jij61029: 龍潭分店的豆花，印象中就給蠻多的！生意很好 07/13 12:02
11F：推 danielwu13: 推龍潭分店，豆花多到一個不行，完全不怕你挖來吃 07/13 15:03
12F：→ Guyinkt: 我去的時候豆花蠻多的啊，感謝以上龍潭店情報 07/13 18:33
13F：推 jeslousy: 我上次去豆花跟配料也是滿滿的，但牛肉麵個人覺得普普 07/13 18:42
14F：推 tingiy: 龍潭店的豆花確實多 07/13 22:19
15F：推 godhand: 麵根本沒有靈魂 肉乾且硬的料理包 我會吃一般麵店再去吃 07/14 10:31
16F：→ godhand: 豆花店 07/14 10:31
17F：推 andy89202033: 普豆花+普麵 這樣吃除了感覺佔了點小便宜以外 07/14 10:57
18F：→ andy89202033: 不如分開去吃兩種好吃的 07/14 10:57
19F：→ jerry1019: 我都吃麵掌門 07/14 13:27
20F：→ jerry1019: 我覺得麵掌門好吃些。 07/14 13:27
22F：→ scores: 元化路公園附近也有一家豆花吃到飽 07/14 15:34