餐廳名稱：沛晴客家炒米粉 消費時間：2025年/11月 地址：桃園市中壢區義民路一段53號（與中山路口） 電話：03-4919099 營業時間：05:30-20:30 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2025/11/blog-post_29.html 因板友推文得知這間客家炒米粉，就在曾介紹過的禿子米 粉湯原址（死亡食記本無誤）。 　　店內用餐區不大，而且是開放空間，無論夏天或冬天內用 都會有點辛苦。以下均為小份價格；內用一樣用免洗餐具。 客家炒米粉/麵 60元 https://i.meee.com.tw/CKx9BMj.jpg 菜單上的炒米粉跟麵是分開的，可以請店家做綜合版本。 　　無論米粉和麵應該都是蒸熟後再淋肉燥調味。麵偏軟，米 粉的口感相對好些。肉燥滷汁夠味不死鹹，建議加些調味區的 辣椒，提香添辣的效果挺好。 芋頭鹹稀飯 35元 　　芋頭鹹稀飯的米粒煮得很透，味道較淡，芋頭軟中帶Ｑ。 魯肉飯 40元 https://i.meee.com.tw/DpGp9uQ.jpg 　　滷肉飯的肉燥偏肥，就是前述炒米粉的肉燥滷汁。米飯尚 可；酸菜鹹度高。 雞捲 65元 燒肉 65元 　　雞捲外酥內彈實而味甜。燒肉瘦肉多較乾硬，麵衣爽脆。 有附泡菜，類似臭豆腐的台式甜酸泡菜。 白菜滷 60元 　　白菜滷份量不少。菜梗比例高，滷得軟透。配料有蛋酥、 木耳及紅蘿蔔等，滋味甜。 綜合湯 65元 https://i.meee.com.tw/Zz7excJ.jpg 　　綜合湯的湯頭一般。湯料為豬血、豬肚、小腸和韭菜。豬 血、豬肚及小腸均無臊，份量給得足，小腸微有苦味。 　　一路吃來不算驚豔，考量到內用環境，建議外帶為主。 延伸閱讀： 桃園各區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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