餐廳名稱：大福的麵線攤 消費時間：2025年/6月 地址：桃園市中壢區中山路2巷65號 電話：03-4266643 營業時間：11:00-20:00 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2025/07/blog-post_30.html 因「傳丞美食」食記推文得知這家店，店址在小巷裡，若 非抄得情報大概不會發現。 店內以吧檯位為主，最內側才有大桌，頗有拉麵店氣質。 除麵線外，還有炸物、小菜及飯類可選擇，小菜須自行到冷藏 櫃拿取。 綜合麵線（小） 90元 https://i.meee.com.tw/xGMaA5u.jpg 麵線應為手工麵線，咬感留得挺好，份量很多，不會湯水 多於麵線。湯頭重口味，清淡人士會有點辛苦。桌面有蒜泥、 辣椒及烏醋（？）加添酌，辣椒辣度高帶酸。 綜合麵線的配料為鮑魚、蚵仔、肉羹及大腸。蚵仔是冰的 讓人有點意外（也有其它網友提及），新鮮度一般。肉羹和大 腸個人比較推薦，肉羹大塊帶鮮；大腸很夠味且彈。 炸鹹年糕 50元 炸鹹年糕個人無法體會，外皮超硬，嚼到嘴痠，內裡軟黏 。椒鹽粉很夠味，搭配其它炸物也許不錯。 豆干 40元 豆干價格稍高，口感偏硬，滷得入味，頗有鐵蛋版豆干的 氣質。 羊肉蓋飯 100元 https://i.meee.com.tw/s05envs.jpg 羊肉蓋飯的羊羶味重，幸好調味也重，略有緩衝。羊肉片 量多，紮實不柴。醬汁太多，碗底有點湯水。配菜為高麗菜。 炸蘿蔔糕 50元 https://i.meee.com.tw/BW7xZzI.jpg 蘿蔔糕有很多網友推薦，表現比鹹年糕好些。外皮脆但沒 那麼硬，內裡偏Ｑ，不是常見的軟綿口感，能吃到蘿蔔絲。 查看網路評論，不少網友提及麵線太淡，自己吃卻覺得口 味較重，被盛讚的蘿蔔糕則感想一般。果然要感受食物滋味， 僅有親嚐一途。 延伸閱讀： 桃園中壢區。傳丞美食 大腸紅麵線 https://iamlarle.blogspot.com/2025/04/blog-post_12.html 桃園各區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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