餐廳名稱：大修水煎包 消費時間：2025年/6月 地址：桃園市中壢區元化路二段47號 營業時間：二三五六 06:00-11:30（僅供參考） 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2025/07/blog-post_22.html 之前有板友推薦這家水煎包，也提及營業時間難以捉摸， 實際探查後的確如此。 店前立牌先標示「開學日開業（有標明日期）」，然後店 休。等標明的日期到的時候，又改了隔天的時間。等隔天再訪 時，立牌又寫著「老闆娘胃痛，暫停營業」。這種朝令夕改的 作風剛巧是我的地雷，於是決定放棄情報。 這天在拜訪興國市場的路上發現店家有開，果然擇日不如 撞日，立刻驅前購買。水煎包一顆二十元，有豬肉跟高麗菜兩 種口味。 https://i.meee.com.tw/pOhWc8V.jpg https://i.meee.com.tw/tiSmnaV.jpg https://i.meee.com.tw/W8puQgq.jpg 以一顆二十元來說，這水煎包的個頭有點小。麵皮不知是 否用老麵，嚼勁挺好。 豬肉內餡為絞肉球，調味足且帶點肉汁，胡椒辛辣感明顯 ，青蔥帶水分及脆度。 高麗菜內餡飽滿度低，調味足，高麗菜爽脆有甜，還放了 些許粉絲。 兩種水煎包單吃都已夠味。重口味者可考慮加些油膏或蔥 花醬油。 單看水煎包滋味可接受，麵皮勁道足，但一顆二十元的水 煎包尺寸略小，高麗菜水煎包的餡料飽滿度又低，再加上難以 預料的營業時間，多半僅此一訪。 延伸閱讀： 桃園中壢區。「莊」專業水煎包 http://iamlarle.blogspot.tw/2017/06/blog-post_32.html 興和路無名水煎包 http://iamlarle.blogspot.tw/2017/06/blog-post_17.html 內壢忠孝路水煎包 http://iamlarle.blogspot.tw/2017/06/blog-post_16.html 曾記水煎包 http://iamlarle.blogspot.tw/2017/05/blog-post_25.html 龍東路近中山東路水煎包 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_74.html 松旺煎包 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_6.html 中央西路停車場前水煎包 http://iamlarle.blogspot.tw/2017/05/blog-post_98.html 興仁路水煎包 http://iamlarle.blogspot.tw/2017/06/blog-post_5.html 桃園各區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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