餐廳名稱：無店名 消費時間：2025年/6月 地址：桃園市中壢區文化二路89號（八九美食廣場內） 營業時間：11:00-17:00, 週日一休 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2025/06/blog-post_5.html 因為寫過太多食記，有時就會接獲店家邀約。自己一律詢 問店家的店名、營業時間及推薦品項，然後告知不用收費但也 不會曝光的前提下拜訪，然後撰寫真實心得。 約莫有九成的店家接到回覆後，就不會再有進一步回應， 連個「謝謝，那不用了」都沒有，感覺像是想找業配。少數回 以相關資訊的店家，我都會認真前去品嚐，然後給予食記反饋 ，並對願意聆聽顧客對自家食物心得的店家，感到敬佩。這家 越南法國麵包便是如此。 店家位在文化二路的「寵物公園」與「千葉火鍋」間的「 八九美食廣場」內，沒有立牌，若不走到深處的用餐區，很難 發現它的存在。 這裡僅賣越南法國麵包一項，價格為七十五元。 點餐後麵包會再進烤箱烘烤，需要點候餐時間，顧客多時 不知道是否會應接不暇。 https://i.meee.com.tw/PvIOkXF.jpg https://i.meee.com.tw/pArkJiz.jpg 麵包個頭應有前臂長，烤得酥脆又不至於一咬就到處噴屑 ，奶油香一般。內餡給得很足，醬料味不明顯，滋味來自食材 本身。餡料主要為醃蘿蔔、滷蛋和梅花肉。和其它店家有別， 這裡的醃蘿蔔重鹹酸，甜味較不明顯。肉用的是梅花肉，醃得 很夠味，有鹹豬肉氣質，肥肉無膩感。請店家加小辣，辣度溫 和，有些許提味效果。 整體而言，這裡的越南法國麵包滋味不差，餡料給得大方 。倘若醃蘿蔔能多份甜，再來點醬料或豬肝醬等（也許有放只 是我沒吃出來），讓味道層次更豐富，應該可以更亮眼。 此外，只賣單口味越南法國麵包，或許顧客容易吃膩，再 增加如生春捲等夏天挺開胃的食物，說不定更能開拓客群。 是說即便進到美食廣場的小巷裡，如果不走到盡頭，還是 很難發現店家，若設個小立牌應該能提升存在感。 延伸閱讀： 桃園各區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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