中壢美食分享日本高人氣豆腐料理。 日本豆腐鍋第一品牌「東京純豆腐 Tokyo Sundubu」，終於推出2023最新菜單！在日本擁 有近40間店舖的東京純豆腐，堅持豆腐每日手工現做現蒸、使用天然鹽鹵，完成細緻綿密 且非常香濃的日式純豆腐；加上從日本來的三種秘製湯底、主廚嚴選食材，完成用料豐富 的多種豆腐鍋，另外還有多樣化的特色料理，值得大家來品嘗。 【東京純豆腐 桃園中壢SOGO店】 地址｜桃園市中壢區元化路357號8F(中壢SOGO) 電話｜03-280-6155 營業時間｜ 週日至週四 11:00-21:30 (最後點餐20：30) 週五、週六 11:00-22:00 (最後點餐21：00) 完整圖文食記：https://janice.life/tokyo-sundubu/ 日式手工鹽鹵豆腐體驗 只要在店內消費，就會提供日式手工鹽鹵豆腐體驗！ 瞧瞧這一碗白嫩的日式純豆腐，完全沒有化學成分、只有最純粹、最天然的滋味；搭配少 許的醬油、撒上蔥花，每一口都是細緻、滑嫩、入口即化！ 小菜吃到飽 東京純豆腐的2023新菜單，提供5種小菜吃到飽喔！ 五種小菜都可以請店內人員幫忙添加，而且每款都細心的做成不同風味，有： 清脆的爽口的漬蘿蔔、 脆口且酸爽的醃黃瓜、 有著後勁辣味的泡菜、 酸又夠味的涼拌海帶芽、 蒜香風味涼拌木耳。 和牛純豆腐 選擇豆腐鍋，首先要先選擇湯底，東京純豆腐提供了三種秘製湯底： 塩味(原味湯頭，有辣) 味噌(日式濃郁，有辣) 白湯(清爽鮮甜，不辣) 選完湯底，再選擇辣度： 我們的和牛純豆腐，選擇了「塩味+一辛」。 湯頭雖然偏重口味，但並不會太鹹，而且一辛剛好是一般大眾都可以接受的辣度，喝起來 味道很足、且很鮮甜。 剛端上桌時，整鍋熱騰騰咕嚕咕嚕的、香氣逼人啊！ 可以看到大片的生和牛、以及生雞蛋，建議可以先放置一會，讓滾燙的湯汁來燙熟食材。 和牛燙熟後，可以品嘗到牛肉的濃郁風味、以及鮮嫩中帶有咬勁的迷人口感。 誘人的日式純豆腐，細嫩的口感、搭配好喝的湯頭，一起送入嘴裡，入口即化、滋味豐富 。 海之幸純豆腐 海之幸純豆腐鍋，湯底我們選擇了「味噌+二辛」，搭配了使用螃蟹熬煮的高湯湯頭，每 一口都是大海的鮮甜，彷彿海鮮們在嘴裡跳舞般的美妙！ 鍋裡滿滿全是師傅的嚴選食材： 招牌每日現蒸純豆腐、螃蟹、鮮蝦、蛤蜊、帆立貝，每一口都是海鮮的精華。綿軟細嫩的 純豆腐、搭配有點辣度、且滿滿鮮味的湯底一起入口，海鮮控必點！ 醬燒豬炒冬粉 在東京純豆腐，也能吃到多種特色料理。 這道醬燒豬炒冬粉，裡頭的豬肉超級軟嫩、口感讓人很驚豔，搭配紅蘿蔔絲、高麗菜、鴻 喜菇、還有彈牙的冬粉，整體口感非常豐富；不過辣度也是很足的喔，我們邊吃邊吸鼻子 ，可是又好吃到忍不住夾起下一口XD 特別推薦搭配米飯，完全是白飯殺手啊！ 洋芋起士煎餅 應該沒有人不愛吃煎餅：) 師傅將洋芋起士煎餅煎的外層酥香、裡層香軟，而且還能品嘗到洋芋的鬆軟。 單吃味道就很棒，也可以沾著附上的微辣醬汁一起享用，又是不同的風味。 蜂蜜炸雞 炸雞炸的酥酥香香、裡層雞肉鮮嫩多汁，搭配裹在外皮上的甜鹹醬汁，好吃到不行！ 尤其那甜甜的口味，連我家挑食的秘密都忍不住嗑掉一塊。 黑糖豆腐 甜點的部分，黑糖豆腐絕對推薦要點！ 除了可以品嘗到天然日式純豆腐的滑嫩滋味，淋上甜甜且帶著微微焦香的黑糖蜜汁，順口 且不甜膩。 黃金柚子冰茶+可爾必思蘇打 飲品的部分，超有誠意的夠大杯而且很好喝，清涼解渴！ --

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