餐廳名稱：無店名（google標示「忠福水煎包」） 消費時間：2022年/12月 地址：桃園市中壢區興和路239號 營業時間：06:00-10:30, 週一休 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2022/12/blog-post_13.html 在「老莊大餅」食記裡有板友推薦忠福水煎包，初訪挑假 日早上前來。原加入排隊人龍，卻發現遲遲未有寸進，只好放 棄。二訪挑平日上午，購餐速度總算快上不少。 最多顧客購買的是水煎包和蔥油餅加蛋，同樣抄得推薦的 煎餃倒是乏人問津。蔥油餅會先詢問要加什麼醬料，水煎包或 煎餃的醬料則須自行添加。 水煎包 12元 煎餃 30元 蔥油餅加蛋 35元 https://i.imgur.com/XEwUQwX.jpg https://i.imgur.com/mK5GWQt.jpg 水煎包已煎好放置鐵盤上，外皮有嚼勁，具油香卻不油膩 。高麗菜餡飽滿度一般，高麗菜品質不錯，爽脆帶甜。單吃味 道已足，重口味者可另添醬料。 https://i.imgur.com/P9Cynxx.jpg 煎餃看起來不美味，吃來也是，難怪候餐期間沒看到客人 購買。煎餃部份外皮破損，麵皮沒有煎出脆度，餡料飽滿度很 低。儘管肉餡調得夠味，但因飽滿度太低，建議還是搭配醬料 。油膏偏甜，來點辣椒能讓味道豐富些。 https://i.imgur.com/l8vIcXO.jpg 未抄得推薦的蔥油餅加蛋，表現反而比煎餃優秀。餅身表 層略帶脆度，具嚼勁，麵香還好然而油香不錯。 以個人喜好而言，水煎包表現較為亮眼，蔥油餅加蛋可試 ，煎餃便不大建議。店家生意興隆又沒有電話可以訂餐，記得 留些候餐時間。 延伸閱讀： 桃園中壢區。老莊大餅 https://iamlarle.blogspot.com/2022/11/blog-post_12.html 桃園各區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.214.12 (臺灣) ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Food/M.1670920106.A.1DD.html ※ 編輯: larle (36.231.214.12 臺灣), 12/13/2022 16:29:04