作者larle (認命選擇保護自己)
看板ChungLi
標題[食記] 中壢。萬兆香萬家老街豬腳
時間Thu Oct 27 15:52:47 2022
餐廳名稱：萬兆香萬家老街豬腳
消費時間：2022年/10月
地址：桃園市中壢區龍東路218號
電話：03-4378858
營業時間：10:40-20:00
圖文版：
https://iamlarle.blogspot.com/2022/10/blog-post_27.html
在一篇桃園板友的食記裡，有板友提及大溪「萬家豬腳」
滷肉飯的美好，一查之下發現中壢就有分店，登時鬆一口氣。
雖然板友推薦的是滷肉飯，但招牌上的豬腳不試好像怪怪
的，因此初訪還是先點豬腳飯。
招牌豬腳套餐 120元 魯肉飯 40元
https://i.imgur.com/P7LuHRW.jpg
招牌豬腳飯的主菜包括腿庫切片及腳蹄。腿庫肥肉彈，瘦
肉略乾澀，不算很入味；腳蹄便吸飽了鹹香滷汁，軟有中Ｑ。
店家另附蒜蓉油膏，適合沾佐腿庫提味。
米飯加滷汁後偏溼軟。配菜有滷蛋、筍乾及油豆腐。滷蛋
不知是否為鴨蛋，入味且蛋香濃郁。筍乾稍韌；油豆腐過鹹而
少豆香。
https://i.imgur.com/GypVNcf.jpg
二訪單點讓板友魂牽夢縈的滷肉飯（不過不是這家分店）
。滷汁澆淋過多導致米飯過溼，滷汁尾韻微酸不知何故。肉臊
為豬皮、些許肥肉丁及瘦肉丁，豬皮及肥肉入味無膩，瘦肉丁
有些乾硬。
冬瓜排骨酥湯 50元 虎掌 100元 麻辣豆干 40元
https://i.imgur.com/2aqzASb.jpg
冬瓜排骨酥湯湯頭重油重調味，排骨酥燉到軟而易食，冬
瓜有入味。
直覺以為虎掌是指蹄筋，但單點虎掌得到的卻像是去骨豬
腳切片。大抵均是肥肉，Ｑ彈不膩，搭配白飯很適合。醬汁以
醬油鹹香為主，無須再佐醬。
https://i.imgur.com/pOugVt2.jpg
麻辣豆干因好奇而點，豆干入味且微帶辣麻，整體鹹度偏
高，若把鹹度調低，加強麻辣部份，應能更美味。
二訪時因已嚐過套餐，所以虎掌跟滷肉飯都用單點，為免
誤會特地強調「這兩樣都單點」，出單時還是出了「虎掌套餐
」。發現時請店員更正，雖然有接單更正，卻回我「你要講清
楚啊！你剛才不是說要套餐！」，若有監視器真想叫她回放打
臉。姑且不論餐點滋味如何，內心已決定不會再訪。查看網路
評論，發現我果然不孤單。
延伸閱讀：
桃園各區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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※ 編輯: larle (36.231.205.5 臺灣), 10/27/2022 15:53:16
1F：推 tepzero: 感謝大大分享食記~ 10/27 22:57
2F：推 rumo: 忠孝路也有這家分店覺得好吃，阿姨們也很熱情服務很好 10/28 09:43
3F：→ rumo: 原PO可試試長春路富源豬腳，口味不同但個人覺得也很好吃 10/28 09:44
4F：推 ai16: 這家很欠噴 10/28 12:03
5F：→ larle: 感謝富源豬腳情報 10/28 15:36
6F：推 chanifa: 推一個跑平牌陳飛豬腳，只推滷肉飯85塊，色香味俱全。滷 10/29 00:35
7F：→ chanifa: 汁下飯帶點甜，甜而不膩，滷肉的色澤也不錯。就是肉給的 10/29 00:35
8F：→ chanifa: 太少價格高，而且幾乎都是肥肉 10/29 00:35
9F：推 chanifa: 但光論滷汁的口味在我心中目前第一 10/29 00:37
10F：→ carlosalex: 這家很吃緣分的 遇到好的大姐帶你上天堂 10/29 11:32
11F：→ larle: 我已與他絕緣 XDDD 10/29 23:21
12F：推 carlosalex: 原波拍拍 期待下一篇食記 10/30 07:36
13F：→ larle: 感謝您 :) 10/30 18:26