作者larle (認命選擇保護自己)
看板ChungLi
標題[食記] 中壢。豪爽鴨 鴨肉專賣店
時間Fri Aug 19 23:14:27 2022
餐廳名稱：豪爽鴨 鴨肉專賣店
消費時間：2022年/8月
地址：桃園市中壢區元化路271巷28號
電話：03-4345107
營業時間：11:00-21:00
圖文版：
https://iamlarle.blogspot.com/2022/08/blog-post_19.html
本來就曾留意過這家店，後來又拜讀中壢板友好評食記後
，決定登門一訪。
飯、麵、小菜及湯品的種類都不少，讓人著實猶豫許久。
強烈建議務必現場確認餐點！外帶點了小份鴨肉漏給（錢照算
），點韭菜鴨腸給芹菜鴨腸，回家翻出餐點幾乎要吐血。
鴨腿便當 120元 鴨肉麵 70元
https://i.imgur.com/5iAiBNq.jpg
鴨腿便當可從十六樣配菜選三樣，而配菜多數為單點小菜
會有的品項，小氣如我者可考慮把想吃的小菜選成配菜，能省
不少錢。
配菜選紅蘿蔔炒蛋、高麗菜和干絲。炒蛋中規中矩；高麗
菜梗有點多和粗；干絲偏辣讓人意外。桂竹筍是店家自選配菜
，滋味口感尚可。
白飯應有澆淋煮鴨高湯，帶點鹹香個人挺喜歡，要是能來
些鴨油香就好。鴨腿切塊有去骨，略帶鹽水鹹味，肉質紮實不
柴澀，可惜沒有肉汁和肉甜。
https://i.imgur.com/Y8lcmIm.jpg
鴨肉麵麵條口感一般，鴨肉用的是薄片，提供口感甚於滋
味。整碗麵的味道主要來自澆淋的深色醬料，鹹中帶甜，還算
有合喜好。
下水湯 50元 芹菜鴨腸 50元
https://i.imgur.com/iBHZ1rM.jpg
下水湯湯頭對我而言稍淡，不確定是否有米酒提味。下水
熟度即便外帶久置也還行，估計內用應該會很亮眼。
https://i.imgur.com/LUe18nw.jpg
芹菜鴨腸不推薦。氣質像涼拌菜，然而調味偏淡又缺香油
香。鴨腸脆且有嚼勁，無腥味；芹菜十分糟糕，老硬還帶苦。
整體而言，對鴨腿飯和鴨肉麵的感想還行，鴨腿飯配菜可
以選小菜類挺大方。下水湯表現一般（但下水本身不錯），芹
菜鴨腸便不太優。板上兩篇食記，底下推文評價天差地遠，想
來得靠你親身品嚐才真。
延伸閱讀：
桃園各區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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※ 編輯: larle (118.161.118.221 臺灣), 08/19/2022 23:14:46
1F：推 kcin619: 看來要自己去吃一次看看了 08/19 23:44
2F：推 aqua25113: 主體是鴨肉飯 跟 那一鍋湯 08/20 02:17
3F：推 tg1104: 建議內用 那鍋湯才是精華 08/20 03:36
4F：推 THEHELY: 好吃 但份量少要買2份才吃的飽 08/20 04:00
5F：推 blue28082: 這家好吃，份量適合女生 08/20 08:03
6F：→ scores: 總店都沒啥推文 好像每次看到推文都是元化店 08/20 10:01
7F：推 THEHELY: 女生應該也吃不飽吧 份量適合下午茶 08/20 10:37
8F：推 bluesky2: 內用湯真的不錯 其實就是加了點簡單中藥材 枸杞 當歸之 08/20 10:37
9F：→ bluesky2: 類的 整個湯喝起來更溫潤 冬天喝應該很爽 08/20 10:37
10F：→ bluesky2: 韭菜花炒鴨腸真的比較好吃 芹菜選的都很老 08/20 10:38
11F：→ bluesky2: 另外鴨腿便當比鴨肉便當划算不少 但要早點去 08/20 10:39
12F：推 ymcheung: 運氣超差 從來沒買到鴨腿 08/20 11:44
13F：推 dingecho: 想到每次產檢結束都去喝湯，覺得還不錯吃。 08/20 12:07
14F：推 A10JQK: 油都捨不得給 08/20 12:11
15F：推 zag46900: 我自己一個禮拜會吃一次 大概都是點兩碗鴨肉飯+一份鴨 08/20 12:18
16F：→ zag46900: 心肝 配上內用無限供應的鴨湯 飯裡鴨肉片普普通通 但碎 08/20 12:18
17F：→ zag46900: 鴨肉嫩又香 飯淋上鴨油雖略濕但味道也不錯 鴨心肝也表 08/20 12:18
18F：→ zag46900: 現亮眼 重點是他的小菜可以點到一些外面沒有 涼拌豬肝 08/20 12:18
19F：→ zag46900: 黃金泡菜 涼拌木耳 鴨掌等內臟類都很好吃 真的划算 你 08/20 12:18
20F：→ zag46900: 點一些其他便當店有的菜色有點可惜 還有對於我來說的優 08/20 12:18
21F：→ zag46900: 點就是他下午沒休息 綜上所述 我看你的文章都沒體驗到 08/20 12:18
22F：→ zag46900: XD 他不是什麼必訪美食 但在中壢就是沒什麼對手 08/20 12:18
23F：→ zag46900: 除了主食以外 我覺得他份量上是真的給的很足 08/20 12:23
24F：推 Asucks: 冬天內用喝湯超爽，這家的確好吃 08/20 13:10
25F：推 sevenqueen: 健行那間超級大雷，沒有服務品質，連菜色都失去水準 08/20 13:40
26F：推 TTNT: 那鍋湯看每個人撈碗習慣,疫情後不敢去吃了雖然持續煮(消毒) 08/20 14:50
27F：推 B9513208: 純推鴨肉飯跟湯 但真的好小 08/20 14:55
28F：推 skdoco: 湯真的超好喝~~大推 08/20 15:46
29F：推 kyoisami: 其實買主要是為了它那鍋湯，其他都還好 08/20 20:05
30F：推 whathefuc: 內用湯才是本體 08/21 01:12
31F：推 rawoo: 難道只有我覺得菜系一切都及格，辣油+20？？ 08/21 01:28
32F：推 BURNFISH: 產檢都會去+1XD 08/21 17:11
33F：推 jen10969: 湯才是本體+1 簡單但非常好喝 08/21 23:51
34F：推 liuedd: 昨天去吃覺得湯普通，鴨腿肉份量真的滿空虛的，小菜倒是 08/22 07:16
35F：→ liuedd: 份量給很多 08/22 07:16
36F：→ liuedd: 不過下水份量跟口感倒是不錯 08/22 07:17