餐廳名稱：益旺烤鴨 消費時間：2022年/6月 地址：桃園市龍潭區中豐路589號 電話：03-4706619 營業時間：11:00-傍晚賣完, 週一二休 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2022/06/blog-post_14.html 關於桃園烤鴨的情報，見過最多的推薦就是龍潭益旺烤鴨 及八德邊境烤鴨。 拜訪益旺烤鴨的過程一波三折，先是非公休日店休（對店 休命已無言），再來是狂撥電話店家卻始終未接。原想就此放 棄情報，然而許多板友說務必堅持下去，於是決定三訪。三訪 前為以防萬一又撥了電話，店家依舊不接，只好直衝現場。 下午四點多前來，幸好烤鴨還沒售完。要了半鴨二吃，價 格為三百七十元。 https://i.imgur.com/aM0MsFA.jpg 因為太多板友推薦，對烤鴨滿是期待，可惜片鴨並未令人 驚豔。鴨皮富脂但軟而無脆（到手約二十分鐘品嚐），鴨肉還 略乾澀，調味對我而言稍淡。 https://i.imgur.com/wUGRYy8.jpg 鴨餅為潤餅型式（有食記稱為「烙餅」），突然發現用荷 葉餅的店家竟是少數。鴨餅彈又有嚼勁，不易破損，只是餅與 餅間不太好分離。甜麵醬鹹度適中。 https://i.imgur.com/N4phI25.jpg 炒鴨架請店家炒小辣，鍋氣和鹹香辣均足，適合重口味者 。鴨架上的肉量多，鴨肉同樣偏澀且骨肉啃來稍韌，鴨屁股臊 味重。 整體而言，對炒鴨架印象比片鴨好，偏澀的肉質讓人有些 意外。龍潭尚有則翔饌烤鴨情報，不知何時有機會前往。 延伸閱讀： 桃園。南崁樓梯下烤鴨 https://iamlarle.blogspot.com/2022/06/blog-post_4.html 桃園。真好味烤鴨莊 https://iamlarle.blogspot.com/2022/05/blog-post_39.html 桃園。林家台式烤鴨莊 https://iamlarle.blogspot.com/2022/05/blog-post_20.html 桃園平鎮區。吉利匠烤鴨 https://iamlarle.blogspot.com/2022/05/blog-post_14.html 桃園。吃烤鴨 https://iamlarle.blogspot.com/2022/04/blog-post_10.html 桃園平鎮區。鼎泰香台式烤鴨 https://iamlarle.blogspot.com/2022/03/blog-post_13.html 桃園平鎮區。金豐烤鴨 https://iamlarle.blogspot.com/2022/03/blog-post_42.html 桃園八德區。曾福記烤鴨大王 https://iamlarle.blogspot.com/2022/02/blog-post_25.html 桃園中壢區。味家烤鴨 https://iamlarle.blogspot.com/2022/02/blog-post_9.html 桃園楊梅區。京家饌櫻桃鴨 https://iamlarle.blogspot.com/2022/02/blog-post_8.html 桃園中壢區。八方來 https://iamlarle.blogspot.com/2022/02/blog-post_10.html 桃園中壢區。味家香北平脆皮烤鴨 https://iamlarle.blogspot.com/2022/02/blog-post_31.html 桃園平鎮區。李銘記烤鴨 https://iamlarle.blogspot.com/2022/01/blog-post_24.html 桃園中壢區。四季烤鴨 https://iamlarle.blogspot.com/2019/01/blog-post_2.html 桃園各區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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