餐廳名稱：好大力大陸風味 消費時間：2021年/8月 地址：桃園市中壢區中山東路四段74號 電話：03-4388040 營業時間：11:00-14:00, 17:00-21:00, 週二公休 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/09/blog-post_9.html 曾接獲熱心板友來信推薦龜山的好大力餐廳，無奈龜山距離甚 遠，遲遲未訪。偶然發現在中壢也有分店，解了我的困擾。 　　抄下幾項推薦，可惜牛肉油條及回鍋肉在菜單都未見著，而四 季豆水餃一進店便被告知已賣光，只好隨性亂點，以下均為小份價 格。 燒餅夾牛肉 30元 金沙豆腐 120元 酸白菜牛肉 180元 https://i.imgur.com/rZVudre.jpg 燒餅夾牛肉的燒餅表層非常酥脆，內裡有嚼勁及麵香。餅身內 的青蔥帶鹹香，腱子牛肉軟嫩但味道偏淡，存在感稍嫌單薄。 　　熱炒類的鍋氣都很棒。金沙豆腐用的是一般豆腐而非雞蛋豆腐 ，鹹蛋黃香氣未如想像濃郁，且沒能包覆在豆腐切塊上。除鹹蛋黃 外，另加了蒜片提味。 https://i.imgur.com/oe9tiLo.jpg 酸白菜牛肉為酸白菜絲與牛肉絲拌炒，白菜酸度舒服夠味，牛 肉絲軟嫩。這道菜餚頗具開胃效果。 　　好奇的菜色還很多，於是決定二訪，這次總算買到水餃。 四季豆手工水餃 7元/顆（漲價） 松子玉米 300元 麻辣滷味 270元 https://i.imgur.com/NGb1dnO.jpg 水餃倒沒想像驚豔。餃皮帶點厚度和咬勁，內餡四季豆和豬肉 比例約各半，味道偏淡，建議佐醬。 https://i.imgur.com/VlMHZWj.jpg 松子玉米是因為有板友推薦而點，外帶時會將松子和炒玉米分 開放置，食用時再拌入。滋味像是炒奶油玉米毛豆拌松子，以甜香 為主，只是個人實在對這種長得像三色蔬菜的炒玉米類料理很難提 起興致。 麻辣滷味並非預期的滷味拼盤，單純只有牛腱片抹上麻辣醬， 一旁再配上蔥花。牛腱片有些乾硬，麻辣醬香辣夠味，偏偏給得太 少，大多時候只能嚐得牛肉原味。 醬爆牛肉 190元 糖醋雞塊 220元 乾扁四季豆 150元 醬爆牛肉口感軟嫩醬味重，附了麵餅讓人包夾品嚐。麵餅薄而 富嚼勁，可以中和牛肉絲的鹹度。 糖醋雞塊的調味重於番茄的酸香，雞塊軟而略澀。 乾扁四季豆和以往吃到以肉末和香辛料爆炒的版本略有不同， 比較像四季豆炒瘦肉條，加了些許辣椒和蒜頭提味。 兩次造訪時，店家都有些料理無法出菜，例如初訪無水餃，二 訪無臘肉等，想品嚐的人請記得仔細詢問老闆娘。老闆娘一人身兼 內外場，候餐時務必備些耐心，或是提早以電話點餐。 延伸閱讀： 桃園全區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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