作者larle (認命選擇保護自己)
看板ChungLi
標題[食記] 中壢。叉奔
時間Mon Sep 6 23:05:37 2021
餐廳名稱：叉奔
消費時間：2021年/9月
地址：桃園市中壢區興安一街8巷13號
電話：0903-329680
營業時間：11:30-14:30, 17:00-20:30, 週三公休
圖文版：
https://iamlarle.blogspot.com/2021/09/blog-post_6.html
因中壢板食記得知這家店，妙的是食記多讚揚，推文多搖頭，
這種時候只能靠自己去踩踩看，才知道是否為地雷。
這裡的炒飯比一般店家貴上不少，但是有清情報的強迫症就只
能認栽。抄得幾項推薦，照著點選。
牛肉炒飯 145元 炒時蔬 60元
https://i.imgur.com/jdqh3M1.jpg
牛肉炒飯附兩樣配菜，干絲僅辣無香，木耳鹹酸帶甜。炒飯乍
看賣相精彩，入口後卻無特色。鍋氣一般，米飯溼軟，調味對我而
言稍淡且無香氣。牛肉是用切塊，口感普通，缺少油脂香，與炒飯
沒有搭配感。
炒時蔬為芥蘭菜，爽脆微苦，油鹽量尚可。
塔香雙寶 75元 唐揚雞 75元
https://i.imgur.com/zK0NDL0.jpg
塔香雙寶據說有先炸過，怕失口感到手後立刻偷吃，但無論甜
不辣或米血都毫無酥脆感。甜不辣彈Ｑ；米血有些偏硬未透；九層
塔香從缺。加了高麗菜一併拌炒為優點。
https://i.imgur.com/jVMLuTZ.jpg
唐揚雞是表現相對較能接受者，外皮酥而無油，內裡雞肉彈嫩
，雞汁倒是不明顯，醃得味道也不重。一旁的黃芥末醬沾起來挺適
合。
網路搜尋相關資料，從「內壢最會炒飯的男人」到「中壢最會
炒飯的男人」都有，不知是店家自號，還是網路部落客所賦與。只
是如以個人經驗來說，曾吃過的中壢地區炒飯再怎麼排名，也輪不
到這裡稱冠。
延伸閱讀：
桃園中壢區。龍巢飯麵館
https://iamlarle.blogspot.com/2021/02/blog-post_3.html
桃園中壢區。經濟傳奇
https://iamlarle.blogspot.com/2021/01/blog-post_14.html
桃園中壢區。豐穀食堂
https://iamlarle.blogspot.com/2020/12/blog-post_49.html
桃園中壢區。無籍食堂
https://iamlarle.blogspot.com/2020/12/blog-post_5.html
桃園中壢區。炒飯店 炒飯專門店
https://iamlarle.blogspot.com/2020/11/blog-post_74.html
桃園中壢區。阿德炒飯（阿達炒飯）
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/07/blog-post_17.html
桃園中壢區。李家美食
https://iamlarle.blogspot.com/2021/01/blog-post_68.html
桃園平鎮區。嘿熊炒飯館
https://iamlarle.blogspot.com/2020/07/blog-post_70.html
桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.161.133.181 (臺灣)
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Food/M.1630940721.A.0A8.html
※ 編輯: larle (118.161.133.181 臺灣), 09/06/2021 23:06:16
1F：推 kaikai0929: 阿德炒飯小辣贏 09/06 23:25
2F：推 B9513208: 以L大以往的形容判斷，這間悲劇 09/07 00:09
3F：推 hjgd: 這間的炒飯品質真的無法跟價格成正比.. 09/07 00:12
4F：推 damao: 縣府附近有一間全記專業炒飯，還不錯，公司最近很常訂 09/07 00:17
5F：推 pp771017: 感謝踩雷 09/07 00:24
6F：推 b8951007: 上一篇還拿鼎泰豐來比丟不丟臉,笑死 09/07 00:43
7F：推 iiyu: 貴要有貴的價值XD 09/07 00:48
8F：推 vnf: 推真實心得，比某業配ID好太多了！ 09/07 00:55
9F：推 zeephine: 光有附自動開圖的照片就給推 09/07 01:14
10F：→ zeephine: 默默看l大的食記很久了 感謝l大探索各家料理 09/07 01:15
11F：推 kern152692: 感謝分享 09/07 02:33
12F：推 avalon426: 我想老闆指的可能是另一種炒飯 09/07 05:26
13F：推 liuedd: 業配ID的說法打1折看差不多 09/07 05:35
14F：推 lizard95: 另外一個業配仔看看就好 09/07 06:41
15F：推 Freeven: 推真實心得 09/07 07:08
16F：推 opoppp: 阿德 嘿熊 完勝 09/07 07:44
17F：→ larle: 感謝全記情報^^ 悲劇還不至於 但炒飯無亮眼處 09/07 08:47
18F：→ larle: 食材講究也許是特色就是 09/07 08:47
19F：→ larle: 自動開圖是最近才學著加上的 XDDD 09/07 08:48
20F：→ larle: 我有些食記也曾經被說是業配過 Orz 09/07 08:48
21F：推 zehcgn: L大的桃園食記範圍大又廣,相當有參考價值 09/07 09:14
22F：推 mijhgo: 推這麼快就拜訪的心得XDDD 09/07 09:21
23F：推 bust222: 這家離我家很近，上次差點就被朋友拐去吃了 09/07 09:58
24F：推 rtcw4567: 朝聖larle 09/07 10:06
25F：推 chunglee: 這炒飯看起來就不好吃 09/07 10:16
26F：推 chunglee: 我喜歡吃內壢佳佳德的炒飯 份量也比一般多，一般買的大 09/07 10:21
27F：→ chunglee: 多用一體小裝的他用一體大裝的，然後大稲鼎的炒飯也很好 09/07 10:21
28F：→ chunglee: 吃 09/07 10:21
29F：推 ospsosps: 這間是又貴又不怎麼樣，真的不行 09/07 11:07
30F：推 Komibo: 跟L大推薦桃園國鼎一街佳佳的牛肉炒飯加辣和豬肝湯 09/07 11:17
31F：推 Preaz: 感謝分享,看照片和價格,還是吃我家巷口外配姊姊的炒飯好了. 09/07 11:22
32F：→ larle: 感謝佳佳德, 大稻鼎和佳佳情報 查佳佳德都跑出嘉德診所 09/07 11:41
33F：推 waloloo: 讚喔 09/07 12:12
34F：推 fromage: 感謝踩雷 09/07 12:46
35F：推 pp771017: 大大下次要試試一百元的蛋炒飯嗎？在內壢 09/07 12:47
36F：推 rex850203: 感謝真實心得！ 09/07 14:18
37F：→ NaouZ: 有機會來試試佳佳德，不然吉利小館的炒飯已經退步到不想吃 09/07 14:32
38F：→ NaouZ: 了。qq 09/07 14:32
39F：→ lordguyboy: 炒飯推薦吉品蒸餃 好吃 他們家剝皮辣椒水餃也讚 09/07 14:46
40F：推 sk6: 炒飯推薦中原高記豆花附近的滝神，鮭魚炒飯+辣。 09/07 14:53
41F：→ larle: pp771017大如果覺得是喜歡的味道 歡迎推薦喔^^ 09/07 15:02
42F：→ larle: 請問吉品蒸餃是指「吉品.飯.麵.餃子館」嗎@@? 09/07 15:05
43F：→ larle: 感謝滝神情報^^ 09/07 15:07
44F：推 ghm3: 推全記，宮保炒飯香氣十足又夠味 09/07 15:18
45F：推 darkfantasy: 推L大真實心得，對比業配真的笑死 09/07 15:27
46F：推 dingdong: 推L大 09/07 16:00
47F：推 SBaaNy: 推全記，東華人忘不了的好味道 09/07 16:21
48F：推 superprada: 看來輸中原豐穀挺多的 09/07 16:33
49F：推 Guyinkt: 我覺得必須要稍微平衡一下，我當初是內用，外帶炒飯的 09/07 16:44
50F：→ Guyinkt: 濕黏似乎是無可避免的，至於豐穀，個人覺得是用香米本 09/07 16:44
51F：→ Guyinkt: 身就不太吸水取巧 09/07 16:44
52F：推 zag46900: 推一家龍興路的品香小吃 肉絲炒飯 沒什麼對手 09/07 16:47
53F：→ zag46900: 要老闆炒的 其他品項都不用點沒關係 09/07 16:47
54F：推 feinanusa: 中壢有能吃的炒飯，沒有好吃的炒飯 09/07 16:52
55F：→ resana99: 30天內有三篇都在推這家 我自己有吃過但真覺得不行 09/07 17:15
56F：→ larle: 感謝品香小吃情報^^ 09/07 17:21
57F：→ larle: 我去的那天不知道為什麼又不能內用了 Orz 09/07 17:22
58F：→ larle: 我沒有推喔 XDDD 09/07 17:25
59F：推 zag46900: 在花蓮吃過幾次全記 配料有點搶戲 炒飯本體一般 09/07 17:26
60F：→ Honoeye: 佳佳德不好吃，很甜，口渴 09/07 20:18
61F：推 Dolphin0912: 附近的禾鼎，越香小館，龍巢飯麵館，隨便一家都樂勝 09/07 20:59
62F：推 whitedevil: 桃園有沒有能跟麗水街小茅屋比肩的炒飯啊？求推薦 09/07 22:35
63F：→ whitedevil: 自從吃過小茅屋之後在外面點炒飯都會心理創傷... 09/07 22:35
64F：推 superprada: 樓上在說笑話嗎？米是店家自己挑的，這家用越光米才 09/07 23:20
65F：→ superprada: 是噱頭吧，什麼叫外帶炒飯濕黏無可避免，看店家自己 09/07 23:20
66F：→ superprada: 技術跟構想好嗎，有人逼他用越光米不用泰國米嗎 09/07 23:20
67F：→ superprada: 明明知道外帶炒飯是營收比例大宗的話，還能設計出外 09/07 23:21
68F：→ superprada: 帶濕黏的炒飯，是店家巧思不足還是把炒飯想的太簡單 09/07 23:21
69F：推 bluesky2: 這篇推文好多情報阿 真好 最近吃過好吃的是嘿熊炒飯 09/07 23:24
70F：→ bluesky2: 鍋氣十足 但龍東路的李家美食還是整體略勝 09/07 23:25
71F：→ larle: 其實我嘿熊外帶也很ok 炒飯當天有想先偷吃 只是上面的菜 09/07 23:26
72F：推 andy89202033: 他不用貴十塊錢的越光米要怎麼賣150來噱你的錢啦 09/07 23:26
73F：→ larle: 實在太燙 我很難把下面的炒飯翻出來吃 09/07 23:26
74F：→ andy89202033: 而且最爆笑的是他這價位 推文連好吃這兩個字都沒出 09/07 23:27
75F：→ andy89202033: 現過 09/07 23:27
76F：→ andy89202033: 頂多就是不錯 還可以之類的 09/07 23:27
77F：→ larle: 但我外帶到家大概只花了十分鐘就是 09/07 23:28
78F：→ andy89202033: 吃的東西貴不是問題 重點在於好吃 結果他重點放在米 09/07 23:29
79F：→ andy89202033: 貴？ 09/07 23:29
80F：推 pp771017: 是看到這個情報覺得店家應該很有自信 想說大大您會不會 09/08 00:34
81F：→ pp771017: 有興趣 09/08 00:34
82F：→ maderlay: 阿德還在中間攤位時，炒飯時的火花四濺才是精髓 09/08 07:46
83F：→ larle: 那我還是先等等心得好了 不然太傷荷包 XDDD 09/08 08:02
84F：推 parolu: 翻炒時鍋中沒有龍飛出來的都不算是炒飯。 09/08 09:37
85F：→ NaouZ: 今天特地去買佳佳德，阿就沙茶炒飯，還算便宜，不過衛生習 09/08 18:49
86F：→ NaouZ: 慣有待加強，口罩不戴好，拿湯匙不是拿握柄那一側，是拿碗 09/08 18:50
87F：→ NaouZ: 勺的那一側，嘔嘔嘔，但還好有給筷子。 09/08 18:50
88F：推 devilbearDX: 我最欣賞你的地方就是你掃雷的勇氣跟實在的評價 09/11 15:22
89F：→ larle: 感謝謬讚 >///< 專業沒有 喜好有別 但絕對是真實心得^^ 09/11 16:26