作者larle (認命選擇保護自己)
看板ChungLi
標題[食記] 平鎮。彭記冰糖烤梨
時間Tue Nov 24 21:14:51 2020
餐廳名稱：彭記冰糖烤梨
消費時間：2020年/11月
地址：桃園市平鎮區和平路117號旁土地公廟前（莒光路口）
營業時間：週一至六 17:00-賣完, 確切時間見臉書公告
圖文版：
https://iamlarle.blogspot.com/2020/11/blog-post_73.html
偶然得知在平鎮和平路上有攤冰糖烤梨，只是一來離住處稍遠
，二來營業時間與晚餐時間接近，所以拖上許久才有緣一訪。
攤家位在和平路與莒光路口的土地公廟前，抵達時廟前廣場已
有不少老伯伯端著烤梨正品嚐著，氛圍甚是悠閒。購餐期間不乏媽
媽戴著小孩前來購買，看來網路上資料雖然不多，但店家應該已累
積一定客群。
這裡僅賣冰糖烤梨，一杯價格六十元。在點餐後，老闆會由特
製金屬餐車裡端出以鋼杯盛裝的烤梨，再倒入外帶的紙杯中。
https://i.imgur.com/8ZGVdrt.jpg
冰糖烤梨簡單說基底有點像枸杞紅棗銀耳湯，只是白木耳打成
了碎末，口感不明顯，但讓糖水湯汁略具膠質的勾芡感。糖水甜度
溫和，漫著枸杞、紅棗及梨子的酸香甘。烤梨烤燉到軟而化口，但
輕抿細嚼時仍能感受到梨子果肉的石細胞質地。
儘管自己本來就對紅棗銀耳湯無愛，不過這杯冰糖烤梨確實能
看到真材實料，而那不曾間斷的購餐客潮，說明了懂它好的大有人
在。
延伸閱讀：
桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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1F：推 sagem29: 好神奇的東西，都沒看過，謝分享 11/24 22:34
2F：推 Honoeye: 治咳 11/24 23:04
3F：→ larle: 不客氣^^ 11/24 23:16
4F：推 iiyu: 好特別的小販 11/25 00:08
5F：推 emily50322: 竟然有心得了，我每次下課經過都超想試試看的 11/25 00:10
6F：→ larle: 可以試試喔^^ 我覺得一般人應該都可以接受 又健康^^ 11/25 00:11
7F：推 JOGIBA: 感冒咳嗽時來一碗感覺很讚 11/25 01:21
8F：推 scores: 民間偏方治咳嗽才會做沒想到有人專賣 11/25 04:39
9F：推 oover: 很獨特 11/25 09:10
10F：推 centiyan: 有看過沒買過，有機會來試看看，感謝推薦 11/25 10:14
11F：推 zag46900: 看扛棒以為是糖葫蘆 11/25 11:59
12F：推 sagem29: 看攤車以為在賣烤地瓜XD 11/25 12:10
13F：推 womandddd: 好特別的小攤販呀～ 11/25 12:33
14F：推 bluesky2: 這家超棒 好喝 又便宜 11/25 14:16
15F：→ bluesky2: 之前也是看到有人分享 覺得這東西外面根本很少人賣 11/25 14:18
16F：→ bluesky2: 然後又不貴 去試試看 還真的挺不錯的 11/25 14:18
17F：→ larle: 繼李家後 又一家被b大認證的好店^^ 11/25 21:41
18F：推 espanol: 12月要漲價了，要買要快... 11/25 22:04
19F：推 shotloves: 紅線擺攤 謝謝告知 我來檢舉 11/26 08:35
20F：→ scores: 樓上應該檢舉不到 他手推車 其實是大概在那一帶 11/26 09:00
21F：推 Yelnats28: 好有趣 11/26 13:35
22F：推 chacokc: 覺得不錯，有整顆梨子，也挺美味 11/26 17:24
23F：推 bluesky2: 沒必要檢舉吧 那邊晚上其實有點暗暗的 不是交通要塞 11/26 19:53
24F：→ bluesky2: 小攤的燈可能都比路燈亮一點 沒有影響交通 11/26 19:54
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25F：推 wth47152001: 感謝推薦～～～ 11/26 22:54
26F：推 mijhgo: 想吃，看完真的會去吃 11/27 01:59