餐廳名稱：玖總部 消費時間：2020年/6月 地址：桃園市龍潭區中正路626號 電話：03-4798101 營業時間：11:00-14:00, 17:00-20:00, 週一公休 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/06/blog-post_73.html 手頭上有不少龍潭合菜餐廳情報，卻鮮少機會前來。這天難得 出沒在龍潭交流道附近，馬上到中正路來個食物探險。 　　這家玖總部就位在之前介紹的美樂地我家小館旁，餐廳沒有附 設停車場，開車前來要停在路旁白線。 　　室內裝潢走復古木造風。白飯及茶水可自行取用，白飯每人十 元無限享用，茶水免費。以下料理均為小份價格。 饒媽媽乾燒豬腳 70元/塊 脆皮油雞腿 350元 乾燒豬腳質地彈Ｑ，私心偏好軟嫩能輕抿而化的版本。色澤深 但醬汁吃來沒有想像中的厚重，單吃不下飯也可接受。 　　油雞腿雞皮彈中帶點脆，腿肉滑嫩，油香滿溢。一旁附了辣椒 醬油，只是個人覺得辣椒醬油太強烈，會抑去雞肉原本的滋味，還 是原味迷人。 金桔醬白切肉 180元 蛤蜊炒絲瓜 180元 酸菜肉片湯 120元 白切肉口感甚好，肥肉化口無膩，瘦肉紮實不柴澀，一旁的金 桔醬油膏佐著吃很加分。 　　蛤蜊絲瓜的絲瓜清甜爽脆，蛤蜊肥美與新鮮度可。 　　酸菜肉片湯用的就是前面的白切肉片，只是入湯烹煮後更加軟 透。酸菜脆度有，鹹酸味已燉入湯頭中，但沒有惱人的酸嗆感，喝 來挺順口。 　　原來還抄得嫩炒豬肝、客家小炒、芹菜炒花枝、糖醋雞柳、蒜 泥白肉等品項，只是戰力有限忍痛放棄，列為下次攻略目標。 延伸閱讀： 桃園龍潭區。大江屋客家美食館 https://iamlarle.blogspot.com/2020/01/blog-post_21.html 桃園龍潭區。紅燈籠農家菜 https://iamlarle.blogspot.com/2019/02/blog-post_10.html 桃園龍潭區。美樂地我家小館 https://iamlarle.blogspot.com/2018/12/blog-post_27.html 桃園龍潭區。桃群餐廳 https://iamlarle.blogspot.com/2018/12/blog-post_4.html 桃園龍潭區。老頭擺客家菜 http://iamlarle.blogspot.tw/2018/05/blog-post_3.html 桃園龍潭區。祥和園活魚餐館 http://iamlarle.blogspot.tw/2018/05/blog-post_41.html 桃園龍潭區．王朝湘菜活魚餐廳 http://iamlarle.blogspot.tw/2018/05/blog-post_99.html 桃園全區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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