餐廳名稱：香港煎包 消費時間：2019年/12月 地址：桃園市中壢區高鐵北路二段近青昇路口 電話：0933-964187 營業時間：14:30-19:00, 週六日公休 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2019/12/blog-post_24.html 香港煎包原來是大園的情報，偶然查詢發現中壢也有店家，便 不待遠求。在高鐵北路過高鐵站和青昇路後，留意右手邊可見攤車 。這裡主要賣三種口味的煎包以及紅茶。掂掂荷包及自己的胃容量 後，決定先選兩種口味。煎包均一價五十元。 　　雖名為「煎包」，但與一般水煎包大不相同，比較像半煎炸式 的做法。個頭逼近手掌大，厚度亦足。 　　煎包外皮薄而酥脆，嚼來帶鹹香，雖入油鍋卻乾爽不膩（從紙 袋無滲油應可看出）。 　　蝦仁口味餡料有高麗菜、絞肉末及蝦仁。高麗菜清脆帶水份； 蝦仁氣質有點像火燒蝦，蝦味比一般蝦仁濃郁些。餡料已調味，單 吃不沾醬也好入口，若嫌不足，攤車上也備有各式醬料。高麗菜餡 雖略吸油，但店家的油香很棒（不知是否為花生油），故吃來仍停 不了口。原以為表現已夠精彩，吃到中間突見半熟蛋黃，那瞬間流 淌的濃郁又使餡料更加分。 　　相對於蝦仁煎包的亮眼，牛肉煎包便普通些，內餡雞蛋偏熟， 餡料也僅是變成較大的肉片。 　　小攤車初訪，蝦仁煎包印象甚好，不知蚵仔煎包會否有蚵嗲氣 質，有機會再來嚐嚐。 延伸閱讀： 桃園全區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 一個人走在東沙群島上 只有海龜在我身旁 悔恨當時年少輕狂 打混摸魚樣樣都嘗 寒風吹過我的臉龐 淚水沾溼我的衣裳 仰望星光 徒增心傷 心中除了淒涼 還是淒涼 --

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