作者larle (認命選擇保護自己)
看板ChungLi
標題[食記] 中壢。佳家福客家餐廳
時間Tue Oct 1 23:05:41 2019
餐廳名稱：佳家福客家餐廳
消費時間：2019年/9月
地址：桃園市中壢區環西路69號1樓
電話：03-4945228
營業時間：11:00-14:00, 17:00-21:00
圖文版：
https://iamlarle.blogspot.com/2019/10/blog-post_1.html
對這家原名「全家福」的餐廳本就好奇，後來在焦桐的書籍上
再三讀到，自然興起拜訪的念頭。
才剛就座，店家便端上茶水與小菜。茶水為免費招待，小菜則
每盤四十元。簡單要碟毛豆，十分入味而合喜好。以下未標註者，
皆為小份價格
招牌鹽焗雞 370元/半隻 薑絲大腸 260元
鹽焗雞肉質紮實，雞胸處雖微澀，但不至礙口。雞肉本身鹹度
已足，似帶點酒味。單吃已可，佐些沙薑油鹽則油香更重。
薑絲大腸的大腸有嚼勁而不過韌，酸味足卻無嗆感。
醋溜中卷 300元 上湯燜桂筍 240元
醋溜中卷為油炸後的中卷再沾醬料品嚐。中卷油炸後卻仍是乾
爽，醬料鹹酸夠勁還帶蒜末的香辣，十分適合當餐間小點。
燜桂竹筍鮮脆不老，湯汁清淡不油膩，跟其它菜餚相搭正好。
餐後有芭樂一碟，品質普通。
除料理滋味符合個人口味外，店家上菜及收盤均十分迅速，感
覺應該常應付大量客潮。初訪印象甚好，下次要再嚐嚐其它品項。
延伸閱讀：
桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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※ 編輯: larle (123.204.23.111 臺灣), 10/01/2019 23:06:01
1F：推 BURNFISH: 覺得好吃 10/01 23:13
2F：→ Ct730d: 覺得普通 10/01 23:23
3F：推 monologist: 覺得還不錯,但要人多比較划得來 10/01 23:38
4F：→ monologist: 海都可以算相對平價的選擇嗎XD? 請問有更優的選擇嗎 10/01 23:38
5F：→ larle: 海都我沒去過耶~~ 其實環西環北路這裡超多熱炒店的 10/01 23:52
6F：推 HsiehShao: 沒吃過比海都更難吃的熱炒店 10/02 00:07
7F：推 wallacetop: 那個快炒店去一次就不會想去了 10/02 04:59
8F：→ wallacetop: 最近去龍潭菜多多，還不錯 10/02 04:59
9F：推 Qkatherine: 桂筍分量看起來很少@@ 10/02 07:34
10F：→ larle: 我吃米不知米價 比較不知道這份量合不合理 10/02 07:44
11F：推 centiyan: 這家好像有很多故事，最後改名的經營者是誰不清楚 10/02 09:34
12F：→ centiyan: 數年前跟家人吃共識覺得退步太多就沒再去過了 10/02 09:34
13F：→ lordguyboy: 海都真的不優 10/02 11:26
14F：推 e04bank: 這家不錯，吐司咖哩蟹讚 10/02 12:14
15F：推 gn00093006: 也是推樓上說的咖哩軟殼蟹 10/02 13:19
16F：→ taiwang8man: 不推，貴而爆 香江及儷宴大勝 10/02 20:37
17F：→ larle: 感謝菜多多情報^^ 10/03 07:43
18F：→ lordguyboy: 這家OK阿 老闆不做了主廚自己頂起來做 10/03 14:40
19F：→ lordguyboy: 香江跟儷宴有到大勝 別鬧了都差不多的桌菜阿 10/03 14:41
20F：推 ciwx: 附近的千暉鵝肉、萬芳鵝肉 都不錯喔 10/03 20:58
21F：→ larle: 感謝千暉鵝肉及萬芳鵝肉情報^^ 10/03 21:52