作者larle (認命選擇保護自己)
看板ChungLi
標題[食記] 中壢。澎湃豆花
時間Tue Sep 10 23:30:29 2019
餐廳名稱：澎湃豆花
消費時間：2019年/9月
地址：桃園市中壢區龍岡路三段137號
電話：03-4679443
營業時間：12:00-17:00, 週一公休
圖文版：
https://iamlarle.blogspot.com/2019/09/blog-post_81.html
因桃園阿泰豆花而得到龍岡路澎湃豆花情報，幾次撲空後總算
摸清店家營業時間。
這裡販售的品項挺多元，連豆花都分了三種。儘管很懷念在南
部的豆漿豆花，但初訪還是先試基本款招牌嫩豆花，價格為四十元
。豆花可選三種配料，冰量也可客變。
豆花外帶是以封膜方式，挺合己好，因為每次都為一般塑膠蓋
的滲漏感到苦惱。
先論豆花，屬軟滑款，氣質類似中華豆花，和傳統豆花質地有
別。冰沙用的是黑糖冰沙，甜度合宜舒服。
配料選了芋圓、綜合粉粿及紫米。芋圓很有嚼勁，吃得到芋頭
碎塊；粉粿軟中有彈，黑糖粉粿自再多分甜香；紫米煮得很透，已
如泥狀而非顆粒感。
撇開偏好傳統豆花口感不談，這裡的豆花包括糖水及配料都能
感受到用心，份量也給得不少。若非營業時間短暫，離住處又有些
遙遠，著實是個品嚐甜品的好地方。
延伸閱讀：
桃園中壢區。萬香傳統手工豆花
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桃園中壢區。朵拉手工豆花
https://iamlarle.blogspot.com/2019/08/blog-post_85.html
桃園中壢區。陳記養生豆花/嫩仙草
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/08/blog-post.html
桃園中壢區。善美燒仙草
https://iamlarle.blogspot.com/2019/05/blog-post_7.html
桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
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銀色的月光 映襯著星空的寬廣
醉月池畔靜謐沁涼 路邊林間蟲鳴風揚
一個人走在椰林大道上 高歌引吭
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※ 編輯: larle (175.182.136.186 臺灣), 09/10/2019 23:30:50
1F：推 bookman66: 龍潭本店已經滿到無法內用了…超迷你本店 09/10 23:44
2F：推 GaryHarris: 啊...不要推這間啊，吃不到了 09/11 00:01
3F：推 a40817298: 家附近 但從來沒有注意到這家 哈哈 09/11 00:39
4F：→ larle: GaryHarris大放心 我不是人氣部落客 影響力很小地~ 09/11 00:42
5F：推 Ishikawa2016: 這家真的份量很足 09/11 00:54
6F：→ elverano: 光是版友應該可以塞爆了 09/11 01:57
7F：推 pp771017: 份量足但豆花本體很像中華豆花… 09/11 05:15
8F：推 j66122000: 住對面20幾年從來沒發現過... 09/11 07:05
9F：推 keke10249: 住附近 每次排隊人都很多 料是很足 但我覺得口味就普通 09/11 07:37
10F：推 FanJohn519: 龍潭本店自從加了乾燥花後就沒去過了… 09/11 07:49
11F：推 ePaper: 可惜 豆花比較愛吃紮實的XD 09/11 09:13
12F：→ larle: 我也偏好紮實的 不愛布丁豆花或這種質地 09/11 14:53
13F：→ gorri: 豆花體吃起來真的有種中華豆花的口感 09/11 16:28
14F：推 springsteen: 他們粉粿真的好吃又實在 09/11 19:20
15F：→ tingiy: 哪裡有硬的豆花 09/11 23:27
16F：推 HuutB: 料很足，龍崗店內用可以免費加豆花，加的分量也很有誠意 09/12 02:29
17F：推 maple486: 這家料多的有點吃不完... 09/13 17:29
18F：推 kelly610067: 它冬天夏天豆花是不同口感喔！推推 09/14 03:06
19F：推 s74890221: 大推 唯一的缺點就是沒有軟花生 09/15 00:05
20F：推 kee32: 份量很夠，但是口味還好而已 10/13 02:33