作者SchatzKiste (鍵盤毛利蘭)
看板ChineseMed
標題[請益] 四神湯的酸味
時間Tue Mar 17 09:54:12 2015
最近在看中醫調體質，醫師建議我可以煮四神排骨湯喝一個月
去中藥行買的四神湯煮起來有很重的酸味，跟以前喝到的完全不一樣
中藥行老闆說有酸味才是正常，外面賣的都是假四神，我有點存疑
google說是藥材用硫磺薰蒸過才會酸，是這樣的話就有點糟糕，
因為我換了三家中藥行買到的四神煮出來都是酸的
請問四神湯的酸味究竟是什麼緣故呢？
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1F：推 ellisnieh: 山藥燻硫或變質吧？抓一片山藥起來嚼看看，酸味明顯就 03/17 10:15
2F：→ ellisnieh: 是有問題。 03/17 10:15
3F：推 riya: 就山藥 或額外添加的白果 有薰磺 我都配無磺的 03/17 10:55
4F：推 as1208taiwan: 我之前也煮過四神超酸，後來發現山藥沒煮透 03/17 11:47
5F：→ SchatzKiste: 我是有煮透還是很酸，回家會看看是不是山藥片有酸味 03/17 12:04
6F：→ SchatzKiste: 謝謝各位解惑~~~ 03/17 12:05
7F：推 agars: 山藥熏硫黃吧～不要吃有硫黃的藥材 03/17 13:05
8F：推 hellwolf: 外面賣的幾乎不是真四神沒錯 03/17 13:48
9F：推 defective: 百果是酸的 03/19 23:32