作者yeni (Yeni)
看板ChineseMed
標題[請益] 請問當歸皮與當歸肉的差別
時間Sun Dec 12 00:26:16 2010
板上的大家好
最近聽賣中藥的業務說
當歸的成份幾乎都在皮
而當歸皮也比當歸味肉 味道要強烈
來源也穩定
聽起來就是當歸皮比當歸肉要好
可是當歸皮卻比當歸肉要便宜
所以很懷疑這項說法
不知板上大大有沒有人可以告訴我真正的答案呢
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.136.66.140
1F：推 ellisnieh:去切組織切片看看就知道，這絕對是唬爛的 12/12 00:30
2F：→ ellisnieh:當歸主成分主要有分補血的葉酸等維生素一類、和活血行血 12/12 00:31
3F：→ ellisnieh:的揮發油類；前者我沒真的去跑過分析不知道，後者看組織 12/12 00:31
4F：→ ellisnieh:切片也知道，當歸皮最好會有油室啦....光這樣就至少否決 12/12 00:32
5F：→ ellisnieh:掉他一半了....況且他這樣講的根據是啥？沒論文也有要個 12/12 00:33
6F：→ ellisnieh:實驗數據或參考資料吧？還是道聽塗說信口開河？沒根沒據 12/12 00:34
7F：→ ellisnieh:的獅子鬃毛就甭信了.... 12/12 00:34
8F：→ ilovecrab:有啦，歸皮有一點點點點點肉黏在上面... 12/12 01:30
9F：→ ilovecrab:不過來源穩定？這個業務真的有切過當歸嗎？一般歸皮說的 12/12 01:31
10F：→ ilovecrab:是切當歸的前後兩片，中間全部都是肉，哪個來源比較穩 12/12 01:31
11F：→ ilovecrab:歸皮的話一般都是和歸碎或者歸腳一起賣，一斤大概80，最 12/12 01:32
12F：→ ilovecrab:近行情不知道，但是全當歸一斤大概400，您覺得呢？ 12/12 01:32