※ 引述《strongshort (力量與智慧)》之銘言： : 照這樣的邏輯 那 : 牛肉是牛長來運動自己的身體進行生理作用的 難道是長來給人吃的嗎? : 葉子是植物長來行光合作用的 難道是長來給人吃的嗎? : 魚翅是長來游泳的 難道是給人吃的嗎? : 我很好奇 請問人到底可以吃什麼? 有種說法我覺得還滿科學的，也滿符合西醫&中醫的感覺， 不過出處我找不到了。 （哈，很難找到同時符合中西醫兩種說法的理論的。） 大意是說 "人會進化到所吃的東西應該是適合當地所盛產的為止" 比如說一百年前，人還不是天天有肉吃，是偶而才能吃到肉類， 於是人就會把偶爾吃到的肉類、蛋白質、脂肪盡可能的留下來， 把每天都能吃到的維生素，蔬菜、穀類的養分， 取當天需要的部分即可，剩下都排出去， 但是到五十年前，先進國家的人類突然進入到一個天天有肉吃， 但是每餐的蔬菜穀類減少的環境， 人的身體還是照著一百年前，把大多數的肉類留下來， 把蔬菜穀類排出去的方法運作，於是就形成種種現代疾病， 以牛奶來說， 以前沒有乳牛這種東西（配種出來的生物）， 另外只有北方寒冷地方才有牛奶， 熱帶亞熱帶是看不到牛奶的， 而且因為沒有冷凍設備、殺菌設備等等。 所以牛奶有很大的部分是以麵包或者乳酪等形式存在， 這樣來說， 只有在溫帶寒帶國家的人適合喝牛奶， 另外以乳酪等等的形式比較適合人（比如 Pizza or 焗烤等等等） 所以身在亞熱帶的台灣人會有很大的比例對牛奶過敏， 因為到 50 年前才有牛奶喝， 很多人不需要進化到能處理牛奶就可以活下去。 以中醫天道的講法就是 台灣一年四季盛產穀類蔬菜水果， 這些吃飽還有剩，為何要去喝原本不屬於台灣的東西呢？ 這就違反黃帝內經講的順天道，徇四時。 我記得我國中的健康課本有提到，老師也會教， 多喝牛奶可以補充鈣質，使骨骼強壯，等等... 十幾年前的書都是這樣寫的， 不知道現在是不是這樣？ 這件事情我到多年前還深信不疑。 那個健康課本應該不會是中醫搞出來的東西， 合理推斷應該是台灣人從美國的什麼健康書、營養學之類抄下來的東西， 所以也應該是美國營養學之類的所影響吧。 不過近年來有看到一些統計學上的資料， "多喝" 會導致某些癌症， 現在還看到一些統計說， 有喝沒喝牛奶跟骨質沒有很大的關係... http://www.commonhealth.com.tw/content/074/074064.asp "2003年哈佛大學長達18年的護士健康研究發現， 多喝牛奶並不會降低骨質疏鬆的骨折發生率。" 換句話說，有種被騙了十幾年的感覺... --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 124.8.11.72