1.四到奉：什錦頭盒─個、下馬點二式（粉果、煙麥）、上湯片兒面每位─盆。 2.四熱葷：雞皮鱘龍、蟹黃鮮菇、玉簪出雞、夜合蝦仁。 3.四冷葷：酥姜皮蛋、京都腎球、酥炸鯽魚、鳳眼腰。 4.四雙拼：菠蘿拼火鵝、北菇拼豬腰、青瓜拼腰花、露筍拼雞肉。 5.四大碗：一品官燕、鳳尾大裙翅、象拔虞琴、金錢豹貍。 6.四中碗：虎扣龍藏、仙鶴燴熊掌、銀針炒翅、鼎湖上素。 7.四小碗：炒梅花北鹿絲、紅爐烘雪衣、幹燒網鮑片、鳳入竹林。 8.匹每位：月中丹桂、舌戰群懦、清湯雪耳、鹿羧水鴨。 9.四燒烤：燒乳豬全體、如意雞─對、冶爾巴─札、掛爐片皮鴨─對。 10四冷素：齋紮蹄、素筍尖、齋面根、素白菌。 11四座採：清蒸海鮮、廣肚乳鴿、烏龍肘子、燈燒羊腿。 12八咸點：母子鮮蝦餃、雞肉拉皮卷、雲腿餡兒府、蟹肉海棠果、鮮蝦扒水餃、 百花釀魚肚、芙蓉雞粒餃、酥炸鱸魚條。 13八甜點：改瑰煎蛋糕、脆皮菠蘿球、奶油燈香酥、蓮子蓉方脯、得汁鴛鴦筒、 芝麻鳳凰卷、七彩凍香糕、水晶鮮奶凍。 14二甜菜：西瓜盅、雪凍杏仁豆腐。 15─面：幹燒伊面九寸。 16─幹飯：白飯。 17─稀飯：白粥。 18四飯菜：咸蛋、牛乳、咸魚、炒菜。 19─湯：草菇蛋花湯。 20四跟湯：酸辣牙（跟外豬）、火腿上湯（跟第一道甜點）、長春湯（跟片皮鴨 ）、草叢上湯（跟伊面）。 21四跟面制品：於層簾（跟乳豬）、片兒燒（跟如意雞），粑粑（跟片皮鴨）、 如意卷（跟哈爾巴）。 22─百子桃包：雀鹿蜂猴百子壽桃全座。二分手：大紅瓜子、炸銀杏仁。 23四京果：提子幹，酥核桃、杏脯肉、桂園幹。 24四糖果：糖蓮子、糖冬瓜，糖菊餅，糖椰角。 25四蜜果，蜜金錢桔、蜜柚皮、蜜棗子餞餞枇把。 26四酸果：酸沙利、酸蕎頭、酸子姜、酸青梅。 27四生果：蘋果、甜橙、荔枝、沙田柚。 28四水果：馬蹄、蓮藕、菱角、望強，望強犬。 29四看果：象生香蕉、象生雪梨、象生四季橘、象生潮州柑。 -- 雖無艷色驚群木 卻有清香壓九秋 --

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