我超愛吃的 但我們家都是自己煮 不過長大後不吃這個了 我媽改買蓮藕粉 煮法同你說的那樣 有個重點 就是一定要用滾水 (也就是在瓦斯爐煮開後的沸水) 淋在放在碗公裡面的蓮藕粉 水不要太多 不然會變稀(和煮麵茶是一樣的道理) 快速攪拌後再加砂糖進去 就可以吃了^^ 至於為什麼改吃蓮藕粉呢? 一來...因為太白粉熱量比較高又沒啥營養 二來...夏天吃蓮藕(粉)可以降火氣 我們家每次都可以吃一包(三個拉麵碗大的碗公:p) 而且是不分季節的吃 哈哈 不過蓮藕粉比太白粉貴很多就是了=,= ※ 引述《gilikolu (~丸子~)》之銘言： : ※ 引述《dino1 (路人甲)》之銘言： : : 雖說"泡太白粉"是個古早味點心，但是有那麼古嗎？ : : 問了一堆同學朋友，竟然是絕大部分的人連聽都沒聽過。 : : 似乎也不是居住地區的關係..... : : 總之呢，我去吃的時候順便拍照回來了。 : : 吃過的懷念一下，沒吃過的看看熱鬧。 : : http://www.wretch.cc/blog/dino55&article_id=4947194 : : 太白粉先用冷水調勻，然後注入適量的滾水， : : 就會結成晶瑩剔透、Q爹爹GO爹爹Q的塊狀。 : : 用剪刀剪成小塊，加入紅糖&薑粉，就是好吃的小點心了。 : : 小時候家裡泡的糖水是用冰糖，這攤用紅糖薑汁味道更讚! : 我吃過 我吃過 終於遇到有人吃過的了 : 我到現在還沒有聽過有人吃過的 每個人聽到我講 都覺得很奇怪 : 不過我沒有在外面看過有人賣 是我爸教的 : 我們家都是將 太白粉 砂糖 用冷水攪勻 然後加上滾水 : 也沒有切成塊 就直接拿湯匙舀來吃了 : 因為已經有加砂糖了 所以太白粉本身就會甜甜的 QQ甜甜 真的很好吃 : 耶!! 有人吃過 好開心!! -- --

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