[嘉義中埔] 翁聚德鵝肉餐廳（觀光工廠） 網誌圖文好讀完整版：https://pure816.pixnet.net/blog/post/49781620 ============================================================================ 餐廳名稱：翁聚德鵝肉餐廳 詳細地址：嘉義縣中埔鄉和睦村司公廍4-1號 電 話：05-2306868 消費日期：2025年/10月 　　特殊聲明：文章PO在PTT上，不代表同意任人轉貼， 　　　　　　　若僅轉貼連結，歡迎！ 　　　　　　　不歡迎全篇轉貼，卻完全不打招呼。 ============================================================================ 　　在國內坐遊覽車旅行，去過不少大餐廳，會在門口及廁所到停車場旁走道等餐廳 週邊有像是小市集擺攤或有固定櫃位。 　　這次這一家，一樣是餐廳佔地很大，停車場也很大。 　　進餐廳前還像進觀光工廠似的，有發折扣或購物贈品劵。 　　但好像是進的門不同，在門口或餐廳內都沒留意到餐廳的名字。 　　出了門，才拍到高於建築物的「翁聚德鵝肉」，沒見到餐廳正面還有「觀光工廠， 肉包、饅頭、水餃、台灣名產」等字。 　　用餐時不知店名，逛攤位時不知主推產品，並無預期心理。 　　後來查網上資料，翁聚德合菜有2000～8000的菜單。 　　比對過，吃的應該是3000的合菜： 　　　　招牌鵝肉、香燻鴨肉、特調三拼盤、台式錦魯羹、翠綠元蹄、 　　　　翁聚德蝦捲、糖醋海上鮮、富貴燴鮮蟹、寶島鮮蔬、 　　　　四季養生雞湯、時令鮮果（或甜點）、白飯一鍋 　　上菜順序當然沒依菜單，當天的菜按左而右、上至下貼圖。 　　糖醋海上鮮、翠綠元蹄、台式錦魯羹、招牌鵝肉＋香燻鴨肉、特調三拼盤。 　　第一、二道菜都是肉，配菜不多。 　　魚肉我通常少吃，一般會夾配菜吃調味，這魚肉就只吃一小口，還算細緻。 　　元蹄的皮看來Q彈，但怕肥還是沒吃，不過瘦肉部分鬆軟入味且不柴，十分好吃。 　　台式錦魯羹，乍看主配料簡單，但勝在羹湯清甜。 　　鵝肉、鴨肉都不錯吃。 　　吃的時候不清楚店名中有「鵝肉」，自然也沒特期待。 　　故吃鵝肉時，肉雖不錯吃，但沒覺得有特別軟嫩多汁時，也不會覺得悵然若失。 　　特調三拼盤，算是冷盤卻非一早送上，夾在大菜之中，更顯得不起眼。 　　冷盤都不難吃，只是都沒特愛的。 　　富貴燴鮮蟹、翁聚德蝦捲、寶島鮮蔬、四季養生雞湯、時令鮮果。 　　富貴燴鮮蟹，這道一般較常見稱為芙蓉炒蟹。 　　不太會吃蟹，僅咬到些許蟹肉，算鮮。 　　芙蓉洋蔥（洋蔥炒蛋）倒是不錯吃。 　　蝦捲感覺是五大條各切半炸（已被夾走半條）。 　　蝦捲外酥內鮮，只是蝦的存在感不高，不錯吃但不特別美味。 　　寶島鮮蔬，龍鬚菜淋美乃滋灑肉鬆，之前沒見過。 　　單吃龍鬚菜的部分倒是清脆可口。 　　四季養生雞湯，雖說容器有損，看來不特別吸引人。 　　但勝在樸實鮮美，即便是最後一道，倒也不會膩味難入口。 　　時令鮮果，這算是看來不太可口的小玉西瓜，但倒也不難吃。 　　這些菜，都沒一眼驚豔的，但也都無雷。 　　大致上來說都不錯吃，只是沒有特別喜歡的，:p。 ---------------------------------------------------------------------------- ●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。 ／█╲　　█　 ＜█＞　　█　　青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同， 　╳　　　((　　 ))　　╱ ╲　請見諒！　如算中肯，就請幫我推推唄！▂▅█ -- __________________ 等待　那一季的玫瑰　 http://pure816.pixnet.net/blog http://www.facebook.com/pure816.fans --

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