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標題[新聞] 林聰明沙鍋魚頭變泡麵！首發10萬碗搶購
時間Thu Jan 2 13:40:42 2025
林聰明沙鍋魚頭變泡麵！首發10萬碗搶購一空 業者：無心插柳意外爆紅
2025-01-02 08:47 聯合報／ 記者
魯永明
／嘉義即時報導
https://i.imgur.com/E3px4Fw.jpeg
傳承三代的嘉義城市品牌美食林聰明沙鍋魚頭，去年慶祝70周年，推出林聰明沙鍋魚頭泡
麵，網路銷售熱賣，首發10萬碗一周完銷。圖／林佳慧提供
傳承三代的嘉義城市品牌美食林聰明沙鍋魚頭，去年慶祝70周年，繼插旗火鍋市場，去年
底又與味丹公司攜手，推出林聰明沙鍋魚頭泡麵，銅板價方便速食，又有特調沙茶醬，網
路銷售熱賣，首發10萬碗一周完銷，執行長林佳慧對林聰明沙鍋魚頭泡麵熱銷，感到意外
。
過年前，嘉義老字號小吃「林聰明沙鍋魚頭」調理包熱賣，今年增加泡麵讓客人選擇，林
聰明女兒執行長林佳慧將祖傳的沙鍋魚頭變成泡麵，在家只要3分鐘就能輕鬆品嚐到林聰
明沙鍋魚頭美味，林佳慧說，去年原計畫在70周年慶推出作伴手禮，來不及推出。
周年慶結束，推出網路銷售，並在嘉義市中正路總店販售，大受歡迎，林聰明沙鍋魚頭風
味杯麵每碗只要45元，以招牌特調的沙茶為基底，黃金比例的調味，呈現出多層次湯頭，
帶有些許微辣滋味。
林佳慧說，首發10萬包林聰明沙鍋魚頭泡麵銷售一空，WalkerLand窩客島介紹「林聰明沙
鍋魚頭風味泡麵」，影片上架不到3天破百萬點擊，門市缺貨中，許多粉絲來訊詢問，她
也很苦惱要去哪裡生出泡麵，請粉絲們再給她一點時間，她會加緊腳步。
林佳慧說，投資泡麵成本高，首發泡麵看市場反應，沒想到會大受歡迎，原因是泡麵符合
現代人銅板價、方便速食需求，又有林聰明沙鍋魚頭品牌效應，以及特調沙茶醬，且目前
泡麵市場很少沙茶口味，客人說，與熱銷重口味帶辣味的韓國泡麵類似。
https://udn.com/news/story/7270/8463388?from=udn-ch1_breaknews-1-0-news
林聰明沙鍋魚頭第三代很會行銷
如果泡麵能成功大賣到全世界
這算嘉義之光吧？！
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1F：→ PsMonkey: 我已經看過兩篇負評了 Zzzz 01/02 14:07
2F：推 molsmopuim: 希望高營收品牌的員工待遇 可高於最低薪資 01/02 14:28
4F：→ acetylation: 行銷第一名，好不好吃其次 01/02 16:04
5F：噓 matlab1106: 賺大錢把違停留給社會 低端愛去 01/02 16:16
6F：→ alex00089: 名氣可用咩 01/02 16:32
7F：噓 EASON0213: Too much 01/02 17:20
8F：噓 TMDkid: 林聰明就算賣錢母我都不意外 01/02 17:34
9F：→ s202655: 成本外部化 大家都塞起來 01/02 17:48
10F：→ q210216: 不爽別吃就辣麼簡單嘻嘻!= 01/02 19:05
11F：推 paradigm: 三代真的行銷鬼才 01/02 19:38
12F：推 JomboCA: 這款不好吃但真的佩服這麼多齣頭 01/02 20:05
13F：→ magomago: 滿滿的業配味，這麼熱銷需要宣傳喔 01/02 21:47
14F：→ magomago: 中正路上都他家候餐區，成本外部化第一名 01/02 21:49
15F：→ magomago: 再亂塞中正路妨礙用路人以後都叫警察來處理 01/02 21:51
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17F：→ magomago: 二樓貼那個薪資真諷刺啊 01/02 22:39
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26F：→ JJFROMCIA: 想知道這家的載料小車上馬路是合法的嗎？如果合法也想 01/03 21:05
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