餐廳名稱：阿岸米糕 詳細地址：嘉義市東區民族路420號 　 營業時間：pm 5:00 ~ am 1:00 ------------------------------------------------------------------ 圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/56987013 下午休息休息之後，晚上九點半出來覓食。 今晚的嘉義市車水馬龍，要路邊找個停車位都頗難的，目標就放在宵夜時間仍開著的店吧 先來吃個不少網友鄉民推薦的阿岸米糕。 -------------------------------------------------------------------------- 雲嘉南等地區一向是米食大本營，充滿各式古早味的米食小吃，是來此地不容錯過的， 而阿岸米糕似乎也是嘉義遊子在外會思念的家鄉味。 來到店門口，排隊、點餐、結帳、上托盤，簡單的流程， 接下來就找個位置來享用，明亮嶄新的店面繼承了純正的老味道。 點了米糕、土魠魚羹、一顆滷貢丸，還附上免費柴魚湯， 柴魚湯很好喝，味道比想像中濃很多。 糯米上方鋪滿了偏瘦的肉片肉絲，不似台南米糕的肥滋滋肉燥，另有一番滋味。 豬後腿肉燉煮久了通常容易澀，不過這肉片倒是滷得夠味卻不乾澀， 說嫩？倒不至於，只是細細咀嚼之下，夠鹹、甜味跟隨在內， 有油蔥、有香菇...濃縮的味道~ 長糯米則是毫無疑問的好吃，配著肉片一口一口慢慢在嘴裡咬... 當然也一定會有人覺得它不夠驚艷，口味本就各人喜好，抱著平常心來吃， 卻有不錯的體驗。 尤其糯米好吃沒得挑剔，淋上一點甜辣醬也不錯，但我還是偏好原味多一些。 吃了阿岸讓我想到員林的謝米糕，只是這間用的是偏細碎宛如偏瘦肉醬般的肉燥， 和阿岸一樣都是頗有特色~ 配了一顆滷貢丸，味道彈性也ok，不過貢丸還是新竹在地的老店更勝一籌。 不是炸過的土魠魚做成羹，倒是第一次吃，意外的不會不習慣， 包在漿內的土魠魚不腥，濃稠偏甜微酸的湯和白菜，合不合口味就看個人。 阿岸還可以宅配，生意做很大。 吃完阿岸，接下來徒步來去吃今日第二間的火雞肉飯，離阿岸蠻近的... -- 我的Google美食地圖(台北-1)：http://goo.gl/maps/tkUwO 我的Google美食地圖(台北-2)：http://goo.gl/maps/OyLdd 我的Google美食地圖(桃竹苗)：http://goo.gl/maps/tYphL 我的Google美食地圖(中南部)：http://goo.gl/maps/NS4i5 --

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