綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團 餐廳名稱：金桃家草莓大福 詳細地址：嘉義縣朴子市南通路三段651號（與檳榔攤同個店面） 　 營業時間：07:00~21:00 永康分店地址：台南市永康區民族路532號 永康分店電話：06-2731119 永康分店營業時間：10:00~21:00 ------------------------------------------------------------------ 心得： 圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/73258427 沒想到會有去檳榔攤找手工大福的一天。 　　偶然得知在朴子有家手工大福，於是利用拜訪聖安燉鴨湯的機會就 近尋覓。 　　一度以為抄錯了地址，才發現原來大福攤是設在檳榔攤的小小店面 前，實在容易走過路過又錯過。 　　價目表上有三種口味，可惜詢問老闆得知目前只有草莓，於是要了 盒。一盒六顆共一百三十元。 　　 　　老實說大福的外觀並沒讓人有太多期待，咬下才覺驚喜。 　　大福外皮薄而軟Ｑ，較似一般日式麻糬口感，不像台式麻糬走彈牙 路線。日式甜品常強調內饀，這個大福也是如此，因此外皮存在感較單 薄，主在突顯饀料滋味。 　　在白嫩外皮下包裹的，是同時具有顆粒與細致口感的紅豆泥。更讓 自己喜歡的，是那適切的甜度，即便整顆吃完也不覺膩口。穿越紅豆泥 後，完整的草莓果肉在嘴裡迸出豐富水分與香味，登時中和了外皮與紅 豆饀偏乾的口感。若習慣草莓要有明顯酸甜者，或許會覺得這顆草莓氣 味不夠濃烈，但個人挺喜歡的。 　　原不特別期待的大福，吃下後意外合口味，加上平實的價格，頗值 得推薦。聽老闆提及才知道女兒在台南永康有個店面，後來發現台南板 上有頗多大福的團購活動，似是人氣商品。 　　如我般不便前往台南者，不妨也來朴子嚐嚐同樣的好滋味吧！（老 闆建議若是想訂購的，到永康店比較有辦法出貨，朴子人手少較應付不 來） 延伸閱讀： 嘉義朴子．聖安鴨肉飯/燉鴨湯 http://blog.yam.com/larle/article/73239559 嘉義朴子．呂媽媽鴨片飯專賣店 http://blog.yam.com/larle/article/72992619 嘉義朴子．北港伯火雞肉飯/香菇肉羹 http://blog.yam.com/larle/article/72719831 嘉義朴子．成功食品廠_懷念的手工西餅 http://blog.yam.com/larle/article/71349826 嘉義朴子．猴母魯肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/66370892 嘉義朴子．一味香小吃店 http://blog.yam.com/larle/article/65547805 嘉義朴子夜市小吃集錦part2 http://blog.yam.com/larle/article/63185387 嘉義朴子夜市小吃集錦 http://blog.yam.com/larle/article/59918961 嘉義朴子．上味鵝肉店 http://blog.yam.com/larle/article/60003826 嘉義朴子．真好味鴨肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/56295177 嘉義朴子．御牛殿 http://blog.yam.com/larle/article/45621848 嘉義朴子夜市．阿忠東山鴨頭 http://blog.yam.com/larle/article/66431131 -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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