綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團 　　店家名稱：花亭 壽司專賣 　　詳細地址：嘉義縣民雄鄉安和路40-1號 　　電　　話：05-2063935 　　消費時間：2014/2 ------------------------------------------------------------------ 心得：http://andrea413.pixnet.net/blog/post/40452766 之前在搜尋嘉義的日式料理時就有看到網友推薦民雄的花亭 不過估狗了地址發現他在平常我比較不會經過的地方， 就一直放在口袋，放著放著終於有一天找到了時機去嘗試 地址在火車站那邊的警察局看到紅綠燈之後右轉之類的 因為跟朋友在火車站附近問路，問完之後又迷路，之後才靠著估狗找到他 招牌不大，旁邊就是另外有網友推薦的荳荳廚房 IMG_2383.JPG 店內座位不少，還有吧檯可以近距離觀察師傅 不過我們進去沒多久就客滿，生意很好 工作區，櫥窗內的生魚片很引人食慾 菜單 幾乎都是壽司、生魚片等產品 壽司都是算一個一個的單點價，價錢不貴 沒有什麼熱的菜，除了湯跟茶碗蒸 餐具 跟 冠壽司 的餐具很像，我喜歡 茶碗蒸$35 朋友點的，有偷吃一兩口 蛋很滑嫩，又有點高湯的香 味增湯$15 料很多，湯不會太鹹，但也不是雞肉飯搭配的偏甜口味的那種 鮭魚卵手捲$45 份量不算大，除了生菜之外還有一些飯，鮭魚卵不多 吃起來很清爽，不過我喜歡有苜蓿芽花生粉的那種版本XD 綜合生魚片$150 魚肉切的都有一定的厚度 生魚片的那種光澤感很棒 吃起來很新鮮，也沒有筋 只是哇莎米是粉調的，不是現磨的就是 鮭魚握壽司、鮪魚握壽司、鯖魚握壽司、旗魚握壽司$18/個 魚卵軍艦$18、雖鮪魚蔥花軍鑑$25 燒肉花壽司$15 豆皮壽司$8 跟朋友單點了一些握壽司，送上來一盤滿滿的很澎派的感覺 鮪魚握壽司、鮭魚握壽司 握壽司上面的生魚片也算大塊 吃起來很滿足，很順口 散壽司$70 就是所有會捲在壽司裡面的料分開放XD 可惜的是這樣就沒辦法一口吃到全部的料 煎蛋是甜甜的口味 不過有很多我不喜歡的料，所以我是覺得還好 可能點散壽司會比較好看 我覺得花亭壽握壽司的CP值很高， 價錢跟爭鮮差沒多少，但是新鮮度是勝過爭鮮的 魚肉吃起來沒有筋，好咬斷。加上沒有退冰不全的冰沙感 對我來說這樣就很OK了!! 不過幾乎所有的菜都是涼的，吃到最後都覺得肚子很冷 兩個人點了五百多塊，吃的很飽，價錢也不貴 蠻適合喜歡吃生魚片、握壽司但是口袋不深的朋友喔!! 另外可惜是沒有炙燒口味的握壽司，不然炙燒鮭魚真的是好吃到不行阿!! --

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