綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團 餐廳名稱：林家滷肉飯 詳細地址：嘉義市大雅路二段672號 電 話：05-2758838 ------------------------------------------------------------------ 心得： 圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/72298846 偶然接獲大雅路林家滷肉飯的情報，聽說是個便宜大碗的好地方， 立刻找機會探險一番。 　　店內用餐座位不多，或以外帶為主要客潮。這裡的主食只有滷肉飯 或白飯，其它則為小菜或湯品。 滷肉飯（小）　20元　炸豬排　30元　皮蛋豆腐　25元 大陸妹（小）　20元　滷蛋　10元　滷丸子　10元 　　原先有點期待滷肉飯，然而入口後發現非自己的愛。肉燥肥瘦相兼 ，肥肉化口不膩，瘦肉略硬。滷汁淡淡鹹香，豬油的香氣不明顯。感覺 這肉燥做成米糕應該會比較適合，連一旁的小黃瓜切片都有米糕氣質。 　　炸豬排皮薄肉紮實不柴，表現挺好，但瀝油未完全使底層積油，間 接讓酥皮軟化則為可惜處。 　　皮蛋豆腐和大陸妹中規中矩，無特殊處。 　　滷蛋意外比外表亮眼，蛋黃雖全熟，卻保留了良好溼潤度，如果內 裡再入味些就更完美了。丸子一顆十元有點小貴，口感還算彈牙。 　　整體來說，這裡的餐點口味可接受，只是滷肉飯和自己期望相異。 有機會再來試試民族路轉角的滷肉飯店家。 延伸閱讀： 嘉義．西市肉捲 http://blog.yam.com/larle/article/57809434 嘉義．郭媽媽小吃 http://blog.yam.com/larle/article/57539051 嘉義．民生南路香菇肉焿/魯肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/56816460 嘉義．有夠爛魯肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/56707805 嘉義．北港路傳統美食餐飲館 http://blog.yam.com/larle/article/54326989 嘉義．民生北路小吃店（十五元大飯店） http://blog.yam.com/larle/article/51438206 嘉義．朝陽街魯熟肉（菜鴨魯熟肉） http://blog.yam.com/larle/article/49918425 嘉義．文昌街滷肉飯（阿城滷肉飯） http://blog.yam.com/larle/article/47264927 嘉義．西榮魯肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/47209206 -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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