綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團 餐廳名稱：無店名 詳細地址：嘉義市永和街39號（與康樂街交叉口） 　 營業時間：晚上才營業 ------------------------------------------------------------------ 心得： 圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/71985594 　　一方面是以前接獲熱心板友riverhorse06關於這裡麻醬麵的情報， 一方面為了內用一航臭豆腐，於是便來到這處小攤覓食。 　　這裡基本上是沒有菜單的，只能以招牌上的選項做參考，湯品則據 說有蛋花湯和餛飩湯。小菜部份很在意衛生者建議自行挾取，因為儘管 有夾子，老闆娘會很豪氣地用手幫你拿。 麻醬麵 + 餛飩湯 + 豬皮和豆包　共75元（不清楚各項單價） 　　將麻醬麵拌了會後入口，馬上知道非己所好。麵身偏軟爛無咬勁， 麻醬角色薄弱，肉燥醬汁的鹹味為主，但肉燥本身的存在感不強。 　　餛飩湯的餛飩為一般小吃攤常見水準，約拇指大個頭，內餡有略調 味。湯頭為肉燥醬汁當底，尚可接受。 　　小菜部份滷得入味，豬皮口感軟Ｑ挺好，也算處理得乾淨。 　　整體來說，這個小攤給人巷口麵店的感覺，不特別，只是有種親切 感。倒是用餐過程客潮未曾間斷，或許是人氣攤家，我想這便屬於個人 口味問題了。 延伸閱讀： 嘉義．台林街劉家麵攤 http://blog.yam.com/larle/article/70556745 嘉義．忠孝路近台林街無名麵店 http://blog.yam.com/larle/article/68833899 嘉義．小伍妹麻辣涼麵 http://blog.yam.com/larle/article/67890719 嘉義．馬叔精緻麵食館 http://blog.yam.com/larle/article/61953974 嘉義．老兵外省麵 http://blog.yam.com/larle/article/61790731 嘉義．楊家眷村麵食 http://blog.yam.com/larle/article/61733419 嘉義．兔耳朵 http://blog.yam.com/larle/article/59758151 嘉義東市場．東市意麵 http://blog.yam.com/larle/article/59572054 嘉義．湖南麵 http://blog.yam.com/larle/article/59122438 嘉義．芳品小吃 http://blog.yam.com/larle/article/59040544 嘉義．陳家麵店 http://blog.yam.com/larle/article/58614275 嘉義．好口味餃子館 http://blog.yam.com/larle/article/69380116 -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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