綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團 餐廳名稱：王家祖傳本產牛雜湯 詳細地址：嘉義市忠孝路與光彩街口 (東市場內) 電 話：05-2236660 營業時間：06:00~13:00(月休一天) 價 位：120~170 ------------------------------------------------------------------ 圖文網誌無音樂版:http://goodmorningdashu.pixnet.net/blog/post/305604218 前一陣子看到PTT上有人發問嘉義有什麼特別的早餐嗎??? 讓大叔剛好找個機會發篇早餐文了~~~ 王家牛雜湯位於東市場內，如果要GOOGLE地址的話，設定忠孝路與光彩街口，就可以看到 這個大門了，其他還有些出入口但是比較小，大叔就不介紹了~ 進來後不遠就可以看到人群與這次的目標了!!! 位置不多大概可以容納10來個人，所以有時候會跟人家併桌!! 來看看今天的主角吧~~~ 瞧這超巨大的鍋子~~~ 裡頭不知道裝了幾頭牛了呢!!! 一旁擺放著要下鍋的內臟，應該是挺新鮮的才敢這樣擺著!!! 老闆的自信與驕傲呀~~ 價格方面現在除了牛筋湯是170元以外其他都是一碗120元~~ (從前好像100而已的說) 另外有白飯一碗10塊!! 醬料的部份吃起來帶有一點辣~~ 但是連大叔這最多只能吃到愛之味甜辣醬的人都敢吃了，應該是不會很辣啦~~ 考量到大叔的指數已經滿江紅了，內臟還是少吃點為妙~ 這次就吃牛肉湯了!!! 牛肉本身相當軟嫩，份量也滿多的!!! 但是重頭戲是湯呀~~~ 只放了點薑絲，集合了牛的菁華的這鍋湯，喝起來鮮甜無比 話說這樣一直熬煮的話，越晚來不就越濃醇了嗎~ 下次來試試中午時段的好了~~ 這間其實本來生意就不錯了，加上之前食尚玩家又來介紹了一下，假日人應該不少~ 有人說早餐吃這個也太補了吧，但是這種好味道就是台灣味呀!! 而且有時候近中午就都賣光了呢，想吃還是趁早好!! 更多的食記分享就在早安大叔~~~~ http://goodmorningdashu.pixnet.net/blog -- 以上知道的就多填一下吧!^^" --

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