作者andrea413 (梅)
看板Chiayi
標題[食記] 熊富手打烏龍麵
時間Tue Sep 3 23:57:15 2013
綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
店家名稱：熊富手打烏龍麵
詳細地址：嘉義市忠孝路211號 (護理之家對面)
電 話：05-2777575
營業時間：11:30~14:00、17:30~20:30 周一公休
消費時間：2013/6
------------------------------------------------------------------
心得：
http://andrea413.pixnet.net/blog/post/34799759
又到了個吃外食的DAY
提了好幾個如火鍋牛排義大利麵這種選項都被老爸否決
終於，這間手打麵讓喜歡看緯來日本台的老爸點頭
因此就匆匆忙忙的來了，剛好剩最後一張桌子，爽。
入口的左邊就是製麵的地方
偶爾可以看到師傅在裡面表演XD
認真工作的樣子有種帥氣感
菜單
主要分為冷熱兩種烏龍麵，在搭上一些小菜搭配
芙蓉豆腐$35
我覺得蠻好吃的，鹹甜的醬油淋上豆腐
加上大量的海苔跟柴魚香氣，避免了單吃豆腐的索然無味
我爸覺得太鹹，我覺得剛好
日本明太子手羽$65
雞翅超小，這樣就要65很貴
裡面塞滿了大量的明太子，味道已經很鹹了
外面又琳上醬油膏，這雞翅真的是鹹到不行
因此雞翅雖小，我們還沒吃完
麻辣豚排烏龍麵$200
一點都不辣!!只有碗邊邊那一點點的紅色辣油可以證明服務生沒有送錯
我超不能吃辣，可是卻可以大口的喝他的湯，不用配水
這麵真的很愧對他品名的麻辣兩字
另外點了一碗豚排上湯烏龍麵，兩者味道十分相近
只差在碗邊的辣油，它的湯頭味道不會太鹹，喝完也不會太渴
我覺得還不錯
這是豬排，我爸媽各有一份
不過兩份的豬排吃起來粉都裹的太厚、不均勻
豬肉吃起來都太乾
牛奶海鮮烏龍麵$210
湯頭有淡淡的奶香，不會太鹹蠻好喝的
蝦子很大隻又很新鮮有兩支很不錯
還有孔雀蛤、魚板、魚肉...等料(偏偏我都不愛)
至於手工的烏龍麵條我吃起來沒什麼感想
聽說手工麵條會有的Q度跟韌度我感覺不出來
目前心目中最Q彈的烏龍麵還是在初 咖哩吃到的
吃到最後有點膩，所以我就沒吃完
招待的山粉圓，味道普通
服務態度不錯，介紹跟收拾的速度也都蠻快的
店內裝潢跟氣氛也不錯，但是價位不算便宜
(但是跟那些號稱有日本連鎖的拉麵店相較又便宜許多)
不過吃完還好，沒有特別喜歡。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.242.75.150
1F：推 vu3cj0:我只能說 這間店厲害的妳都沒吃 09/04 01:19
2F：推 baby0617:我都吃他們的地雞，他的炸雞腿蠻好吃的 09/04 01:25
3F：推 goldmoon:請問1f ~ 最厲害的是啥XD? 09/04 06:42
4F：→ tn00322257:這間我也覺得還好 明太子手羽 如同您說 又鹹又硬 09/04 07:01
5F：→ andrea413:我也想問最厲害的是什麼? 招牌不就是手打麵嗎XD 09/04 07:49
6F：→ andrea413:牛奶海鮮也是店員推薦的阿~ 09/04 07:50
7F：→ yuyu0705:我也想問最厲害是什麼？ 09/04 08:28
8F：推 vu3cj0:冷麵比較推吧 我也覺得比較好吃 另外他的 台式泡菜 很不錯 09/04 08:39
9F：→ qi3qi3:被初咖哩生火了XD 09/04 08:41
10F：推 husefox:這間就推地雞了 09/04 09:06
11F：推 luckyrita:只推地雞！其他的都還好。 09/04 10:50
12F：推 cuteirene:冷麵我覺得比熱的好吃 09/04 11:33
13F：→ qi3qi3:太可惜了，想說手打烏龍麵價位又偏高應該值得期待....@@ 09/04 11:51
14F：→ andrea413:個人口味不同吧，q大可以去試試，說不定很合你味口~ 09/04 13:10
15F：推 r7919:這家實在不輸台北穗科，超推的 09/04 21:50
16F：推 fjzc:之前去吃熱麵，湯頭只有溫溫的，麵條也不Q，不會想再去第二次 09/05 18:07
17F：噓 jason9123: 超級等的 01/19 19:28