作者larle (岌岌可危)
看板Chiayi
標題[食記] 嘉義．山崎可樂餅
時間Mon Jul 29 17:58:58 2013
綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
餐廳名稱：山崎可樂餅
詳細地址：嘉義市國華街248號
電 話：05-2283156
營業時間：14:00~20:00
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心得：
圖文版：
http://blog.yam.com/larle/article/66672344
早在這家店招牌高懸時便興起好奇，然點心類的食物總對我造成困
擾，因為拿來做三餐又嫌不足，但又沒有吃點心的習慣。於是想著想著
，就到現在才真正做了嚐試。
店家的可樂餅有四種口味，均一價二十五元。猶豫了許久，決定先
選起司可樂餅。
可樂餅的份量比自己想像小，大概掌心的三分之二左右。另外不是
現炸而是預先做好這點，也有些出乎意料。本來以為店家會將可樂餅再
炸過，然只是直接放入紙袋便算完成。
原擔心先炸好擺放會有的油膩及軟化問題似乎不存在，一口咬下後
完全能體會外層麵包粉皮的酥。另內餡果如店家所提，無需沾醬便很足
味，馬鈴薯與洋蔥的微鹹香很好入口，不過因冷卻使起司特有的濃郁和
牽絲效果消失，這點頗為可惜。感覺這個可樂餅略能吃到剛出爐的，或
許滋味會更上一層。
好奇已久的可樂餅，滋味挺好，只是份量略小以及未能現做讓人稍
感遺憾。倒是購餐結束後，老闆用流利的日文道謝，才想起這裡主打「
台灣第一家日本人手作可樂餅專賣店」，突然覺得有趣起來。
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 112.105.241.14
1F：→ jlv1013:可樂餅在家福夜市裡的那間便宜又好吃，老闆又客氣，醬的口 07/29 18:21
2F：→ jlv1013:味也多，女生吃了會有飽足感！ 07/29 18:21
3F：推 sealezra:賣的商品太少，又是租店面，老闆加油 07/29 19:11
4F：推 zoewee:抹茶的吃起來很妙，我喜歡 07/29 19:15
5F：推 freeair199:老闆加油 07/29 19:29
6F：推 soft540:我覺得好吃喔 07/29 20:40
7F：→ bluesapphire:好吃 07/29 21:54
8F：推 zxcasdfj:推三樓的意見，我也很怕他突然有天就收掉了 @@ 07/29 23:32
9F：→ zxcasdfj:是不是每周也有公休日啊，忘了哪次去買時門口貼了公休 07/29 23:32
10F：→ kuilin:星期一公休的樣子 07/30 01:19
11F：推 cych06942:杭州一街也有分店，都是現點現炸的(現炸的超好吃啊！)， 07/30 08:19
12F：→ cych06942:老闆是一個日本女子，還在學中文，大家也可以去給她捧 07/30 08:19
13F：→ cych06942:場,加油啊！！ 07/30 08:19
14F：→ larle:嘉樂福夜市裡好像也有攤位 07/30 10:41
15F：推 elemental:抹茶口味好好吃!!這價位真的很便宜 12/01 02:38
16F：推 mangowu:好吃！ 07/30 22:33