作者saltlake (SaltLake)
看板Chemistry
標題雞蛋加熱變化的方程式
時間Tue Nov 30 06:25:11 2021
請問生雞蛋受熱，由流體狀態轉變成固體狀態，
這個過程有沒有甚麼數學方程式描述?
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1F：推 fishing: 生雞蛋->熟雞蛋 11/30 08:01
2F：→ hankower: 蛋白質變性 11/30 08:02