作者worldrr ()
看板Chemistry
標題[生活] 化合物受熱後鍵結斷裂和相變化？
時間Tue May 15 11:46:17 2018
以前學過：
兩種化合物混合後 熔點和沸點會上升
加熱會引起化合物內部鍵結斷裂或產生相變化
疑問：
化合物受熱會不會還沒產生相變化內部鍵結就斷裂了 哪些化學反應較常發生？
尤其是食用油 常聽說加熱會使油脂變質
兩種化合物混合後 熔點和沸點會上升是否代表將兩種化合物混合後，化合物內部鍵結較
不容易受熱斷裂？
(抱歉 原先有打錯字)
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 211.21.125.231
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Chemistry/M.1526355980.A.A5F.html
1F：噓 lkkgotyy: 迌⑥X物受熱是什麼05/15 12:05
2F：推 KBmax: 來來來，熔點沸點會上升，你是指相對於哪個成分純態時的值05/15 18:45
3F：→ KBmax: 還比會上升，你現在混合物裡成分有很多個捏，你應該不會以05/15 18:45
4F：→ KBmax: 為沸點對那個成分來講都上升吧（不過當然這也是有可能），05/15 18:45
5F：→ KBmax: 不過我想講的是不是每個物質混合都上升，要考慮他們之間的05/15 18:45
6F：→ KBmax: 交互作用05/15 18:45
7F：推 KBmax: 然後化學鍵是化學鍵，對分子物質來說跟熔沸點有關的主要是05/15 18:47
8F：→ KBmax: 分子間作用力，你最後的推論不太合邏輯（當然如果你是說mac05/15 18:47
9F：→ KBmax: romolecule就另當別論）05/15 18:47
※ 編輯: worldrr (211.21.125.231), 05/17/2018 10:08:49
10F：→ worldrr: 混合物成分很多 所有成分熔點沸點 不上升嗎 混合越多是否 05/17 10:17
11F：→ worldrr: 上升越高？ 05/17 10:17