作者lydialee1212 (熱可可)
看板Chemistry
標題[生活] 鐵餐具特殊的味道
時間Fri Mar 9 13:34:31 2018
事情是這樣的，
困惑我多年的疑問
又在今日午餐時刻出現
過去人生經驗：
鐵餐具有些部位
含起來會有種澀澀反胃(？)
(反正是一般人不會想多放在嘴裡)的味道
今日中午發現原來那個令人印象深刻的味道
會在碰到鋁箔紙時再次呈現
一直在想是否是因為鐵被鋁箔氧化了？
那請問有甚麼方法讓他還原嗎？
我想讓餐具變成原來的味道阿阿~
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1F：推 ekeyson: 氫氧化物？ 03/09 21:57
2F：推 jaannddyy: 我也一直有吃到 03/10 11:57
3F：→ jaannddyy: 用菜瓜布刷過更明顯 03/10 11:58
4F：→ s3457: 不知那味道來源是啥，但鋁箔沒辦法氧化鐵就是了 03/14 00:03
5F：→ nodefence: 大概是鐵離子的味道吧.... 03/15 03:23
6F：推 volley: 記得這有在paper上看過，那味道是被鐵離子催化氧化的油脂 03/18 16:55
7F：→ volley: 裂解小分子的味道... 03/18 16:55