作者alenbe (肝纖維闖紅燈)
看板Chemistry
標題[生活] 吃菠菜牙齒變得澀澀的，是因為草酸？
時間Wed Dec 1 19:55:32 2010
每次吃完菠菜後，發現牙齒都會變得澀澀的
上網查了一下，網路上是說菠菜中富含"草酸"成份
所以會與牙齒起作用，造成澀澀的感覺
可是問題來了
如果草酸有這麼多，多到會與牙齒起作用(侵蝕?)
那為何菠菜吃起來不會有酸味呢？？？
請教各位前輩了～
謝謝
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 163.27.14.60
1F：推 evanzxcv:菠菜的確有酸味啊... 比較奇怪的是吃香蕉也會 12/01 20:45
2F：推 arabesque:香蕉也有嗎? 我都沒感覺:P 味覺應該也有個人特異性吧~ 12/02 00:50
3F：→ evanzxcv:剛剛查了一點資料,香蕉跟楊桃都含有大量草酸. 12/02 11:35