作者liporshin (下巴怪獸)
看板Chemistry
標題[生活] 微波爐加熱食物
時間Thu Nov 5 00:22:52 2009
嗯...微波爐是利用頻率對食物加熱
使水分子的電偶極隨電場來回變化 藉此磨擦加熱食物吧？！
小弟剛剛很好奇
假設用微波爐煮一隻雞...要把雞煮熟應該要n百度吧？！
那煮熟的雞為什麼不會乾乾的啊？(水分跑掉)
微波爐加熱的時候水不會蒸發嗎？？
不知道這個問題會不會很笨 請各位多多包含了...囧
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◆ From: 140.127.111.17
1F：推 cooljeff19:微波是讓水分子作轉動 雞煮熟一百度就夠了不用n百... 11/05 00:25
2F：→ cooljeff19:會比較乾阿 誰說不會蒸發的= = 11/05 00:26
3F：推 C24128390:密閉空間你是要水跑那去? 11/05 00:47
4F：推 cooljeff19:會跑到雞肉外面吧... 11/05 09:06
5F：→ CErline:會乾啊，有的加熱不均還會臭火乾… 11/05 09:27
6F：→ Corsairs:說"摩擦"好像怪怪的 = = 11/07 14:02