作者cosmo2256 (號暱稱)
看板Chemistry
標題[學科] 請問汽水
時間Wed Aug 12 09:35:14 2009
汽水製作好像是用高壓把二氧化碳壓進去
那麼二氧化碳在溶液中是以什麼形式存在呢?
是溶解嗎?
又 位什麼當我們放入吸管 或是將汽水到出來
二氧化碳特別容易附著在吸管壁或是杯子的器壁上?
也就是說那編特別容易使得二氧化碳冒出來
再來加入鹽巴 也會誘發二氧化碳大量湧出 位什麼呢?
最後就是 在開瓶前 用力搖晃
開瓶時會使得二氧化碳大量噴出
這又是什麼原因呢??
搖晃使水分子動能增加的量應該很小吧?
科普小疑問 請專家解惑 :)
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1F：推 YJM1106:加鹽巴會因為反溶劑(antisolvent)把二氧化碳析出 08/12 11:29
2F：推 fantasywing:鹽析作用 08/13 12:31