作者jg065 (瘦1kg要消耗7700大卡)
看板Chemistry
標題[生活] 關於維他命C
時間Fri Sep 7 12:22:55 2007
http://mag.udn.com/mag/campus/storypage.jsp?f_ART_ID=57334
根據這篇文章，維他命c一共有四種異構物
其中只有左式右旋C有用
所以這表示合成的維他命C只有25%是有用的嗎？
還是其製程只會合出其中一組鏡像異構物
所以是50%有用？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.109.113.120
1F：推 evanzxcv:所謂的"左式"跟"右式"是醣類的L-跟D-，指倒數第二個碳的 09/07 20:47
2F：→ evanzxcv:組態，但維他命C還有另一立體中心，因此就再用旋光性來分 09/07 20:49
3F：→ evanzxcv:這四種可分成兩組鏡像異構物，兩組之間則是非鏡像異構物 09/07 20:49
4F：→ evanzxcv:因此可以藉由普通物理方法將這兩組分離，所得的維他命C中 09/07 20:50
5F：→ evanzxcv:有50%是有用的左式右旋...這樣聽得懂吧 09/07 20:51
6F：推 jg065:了解...感恩... 09/08 00:48