前陣子朋友跟我說彰化有一間燒肉不錯 本來還想說有需要特地從台中跑去嗎？ 結果某天下班突然想吃燒烤，就直接衝一波了~ 這間山美燒肉在市區，離火車站不遠 外觀看起來是低調的日式風，走進去是老宅改造的 吧台＋四人桌都有，氣氛算放鬆 整體我覺得蠻適合下班來吃，或朋友聚餐那種 值得推薦的是他們用炭火，不是瓦斯爐 備長炭烤起來那個香氣真的有差，肉味比較有層次 而且排煙做得不錯，吃完身上沒什麼油煙味道 這家是全單點的喔，可以自己選想吃的，價格都是一兩百 一人大概吃$500-$800左右就蠻夠的 店員有空的時候還會幫忙代烤肉～ 下面簡單記一下當天吃的 詳細分享請看無廣告部落格： https://kikifunlife.com/yamabi_yakiniku/ ■ 牛羽下 $220 油花很漂亮，烤到微焦差不多六分熟就可以吃 入口油脂感蠻香的，但不會膩，肉有甜味 這盤我覺得可以點 ■ 牛小排 $280 炭火烤起來香氣很明顯，外面微脆、裡面還有肉汁 油花多但不會負擔太重，算耐吃 ■ 豬五花 $140 油脂逼出來後，焦香焦香的還不錯 搭白飯很合，這種基本款沒什麼問題 ■ 老饕豬 $170 這個我蠻有印象，口感真的有嫩 不像一般豬肉那麼乾，介於里肌跟五花之間 不吃牛的人可以點這盤！ ■ 松阪豬 $190 外面烤到微焦後，裡面還保有水分 厚度剛好，咬起來脆脆的，表現不錯 ■ 雞松阪 $160／雞軟骨 $80 雞松阪有彈性，不柴，沒有雞腥味 雞軟骨就是下酒菜那種，脆脆的蠻涮嘴 ■ 紋甲花枝 $130 厚切的生食級花枝，烤完很Q彈 海鮮味算乾淨鮮甜 ■ 白蝦 $160 懶人必點！店家已經先撥殼了～超加分 蝦肉口感緊實，吃起來很方便 ■ 蔬菜拼盤 $135 有櫛瓜、玉米筍、香菇，適合轉換一下口味 炭火烤過後，蔬菜甜味有出來 ■ 昭和布丁 $80 是偏紮實的那種布丁，蛋香濃郁 焦糖有一點苦味，推薦必點～ 整體吃下來，我覺得這間雖然不是浮誇的燒肉店 但肉質、炭火香氣跟環境都有一定水準！ 單點制也比較自由，不會被套餐綁住 如果是想找可以輕鬆吃燒肉配啤酒的地方，這間可以試試 更多詳細分享請看無廣告好讀blog： https://kikifunlife.com/yamabi_yakiniku/ ☑ 店名：山美燒肉 ☑ 地址：彰化縣彰化市中正路二段241號 ☑ 電話：04-7380218 ☑ 營業時間：17:30–00:00 --

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