好看好吃網誌版 http://blog.yam.com/timi3210/article/47861684 鹿港美食第一站 - 第一市場: 龍山魷魚肉羹、許家米香、阿婆麻糬舖 剛吃完蔡澤記, 我翻開手繪的美食地圖, 苦惱著下一攤該吃些什麼. 走出第一市場幾步, 右轉後出現的赤紅色招牌, 吸引了我們的目光. 4. 龍山魷魚肉羹 地址: 彰化縣鹿港鎮民族路 (第一市場外) 推薦菜色: 綜合魷魚肉羹 大碗 $70 小碗 $35 從開攤到展店, 已有五十多年歷史, 龍山魷魚肉羹早已成為遊鹿港必吃的小吃之一. 據說 在創店初期, 只賣脆魷魚, 自兒子接手後, 將魷魚加入更多的變化, 調製成現今熱門的魷 魚肉羹. 聞香而來, 當然要先點碗招牌的綜合魷魚肉羹. 各式羹類的價格約在$40塊左右, 還算平 價. 店內很乾淨, 地板和桌椅並沒有讓人厭惡的油漬, 提供一個還不錯的用餐環境. 龍山的綜合羹用料很豐富, 除了基本的魷魚之外, 還有香菇、筍子、蝦仁和豬肉炸. 特別 是豬肉炸, 吸飽了微甜的芡汁, 多汁香Q的麵衣, 美味地讓人驚豔. 適度的勾芡, 把甜美 的湯汁包裹在食材上, 增加了口感的層次, 很不錯吃! 5. 許家米香 地址: 彰化線鹿港鎮民族路 (第一市場外, 楊州肉圓芋丸旁) 推薦菜色: 通心麵爆米香 "砰.....砰.....!!", 魷魚羹才吃到一半, 就聽到對街傳來陣陣的大砲聲, 原來是古早味 的爆米香呀! 當稻米放入壓力爐內, 在加熱熟化的過程中, 米粒便逐漸膨脹. 在壓力爐打 開前, 會先將爐內壓力適放, 因此產生我們聽到的爆炸聲響. 許家米香的卡車, 剛好就停在阿婆麻糬和揚州芋丸之間. 現爆的米香, 香氣特別的濃, 也 吸引了許多人的圍觀. 有別於一般的米香攤, 許家的米香結合了現代的創新: 除了一般常 見的蓬萊米和再來米, 竟然還在古早味中加入了通心麵與青豆, 很不可思議吧! 我每種各挑了一包, 帶回美國與朋友一起分享. 想不到一週過後, 口感仍舊酥脆, 也聞得 到麥芽糖的香氣; 通心麵米香, 雖然味道與一般米香類似, 多種的食材更豐富了口感, 吃 起來也多了幾分驚喜和趣味! 6. 阿婆麻糬舖 地址: 彰化線鹿港鎮民族路 (第一市場外, 許家米香旁) 推薦菜色: 花生麻糬 位在第一市場門口的阿婆麻糬舖, 也是網路上大推的必吃美食. 在買完米香的同時, 順口 問了老闆如何找到傳說中的美味麻糬, 結果阿婆今天休息!!! 雖然很遺憾, 在這裡也要告 訴板友, 要吃麻糬可要避開星期三, 才不會跟我一樣撲空! 吃完第一市場的美食, 大家應該還意猶未盡吧? 據說在鹿港老街和天后宮附近, 也聚集了 許多的店舖和攤販. 雖然我對傳統糕餅比較沒興趣, 但是一聽到有好吃的蝦猴和肉包, 怎 麼可以錯過呢? 讓我們過去看看吧! 【延伸Tim's鹿港食記分享】 1. [食記] 鹿港美食小吃一日遊 - 第一站: 第一市場 (上) http://blog.yam.com/timi3210/article/47009943 --

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