作者daniel8875 (Daniel)
看板Cga
標題[心得] 伙房哥教你 怎樣 "滷"最香?
時間Mon Jan 3 14:46:53 2011
昨天和小女生去淡水 特地去看海巡第一安檢所
果然那個港口也太小 幾艘CTS在那邊飄來飄去
老街又近 又可以看到淡水夕陽 我想裡面的人應該很開心
重點是昨天 小女生主動勾我的手逛淡水 好幸福~~~^^~~~
顆顆 好回到正題 天氣很冷 在伙房就是幸福 炮爐開下去 轟轟轟
氣溫也轟轟轟的上升 很多幹部來這裡偷吃 吹暖氣
在一線的大家當然也是這麼覺得 雞腿 腿排 貢丸蝦米的
炸雞腿?不只麻煩 而且 炸不熟 被爆頭(有押韻!!)
所以就是用滷的 來跟大家說說滷東西要如何才香香香
材料:蒜末 蔥段 辣椒段 薑片 萬用滷包 冰糖 八角 花椒粒
調味:醬油 醬油膏 蠔油 米酒 香油
作法:把材料所有放進油爆香 不要懷疑萬用滷包也要爆香 炒到很香 全部撈起來
開水煮沸 此時再放入新的萬用滷包 加入適當 調味 海巡滷汁完成~~~
滷東西沒啥技巧 開小火煮越久愈好 起鍋前撒點蔥花 辣油 香油 就跟外面賣的一樣
是不是很簡單???
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◆ From: 220.135.213.225
1F：推 japandan:讚! 01/03 16:35
2F：推 n924127:感覺不錯耶 01/03 17:19
3F：推 AsukaLee:假借海巡文放閃 XD 01/03 18:28
4F：→ daniel8875:還好 不閃不閃^^ 01/03 19:04
5F：推 mgm777:哈 抄收啦(剛退伍＋出國玩回來)~XDDDD 01/03 21:03
6F：推 chanderwu:可是我們當初的八角花椒滷包永遠欠撥.... 01/14 17:01
7F：推 silan:欠撥+1~~ 01/15 00:49