作者lapizazul (藍鉛筆)
看板CareerPlan
標題[討論] 家裡「做吃的」的第二代們
時間Sat Jan 30 21:56:17 2021
大家好，我是一個迷茫的第二代，家裡是做吃的，遇到父母年紀漸長，不知道是否回家接
家
為此我想來版上問問各位第二代的想法，也計畫將這些想法統整到網路上，給更多二代們
參
如果有興趣分享的，歡迎信箱我，我會把討論的問題寄給你
**為了聚焦，二代先以家裡「做吃的」為主，父母是製造食物的勞動者，不是純管理監督
者
舉例：滷味店、海產店、便當店、豬肉攤、魚攤……
交代一下我的背景：
家裡是做吃的，從小就沒有什麼假日可言，放假就是要去店裡幫忙，學生時代真的很不喜
歡
學校畢業後除了我對做吃的沒興趣，家人也認為做吃的這行太辛苦，所以請我直接找工作
我現在是個朝九晚五的上班族，住家裡，假日再去店裡幫忙（一週工作7天就是我QAQ）
這幾年幫忙送貨時發現客人（也是做吃的）的小孩們（與我年紀相當）都回來幫忙
家中爸媽年紀也越來越大，可以預見再不過10年店可能就會收起來了
我想過很多方法想幫家裡轉型，讓父母從勞動者變成管理者
但因為我不打算長年投入店裡工作，還有一些家中因素，轉型的計畫持續擱置
但每天看爸媽辛苦的勞動，非常於心不忍
我已經在個人生涯與家庭拉扯許久
煩惱了這麼多年還沒有答案，所以我想先來聽聽大家的想法吧
以下是舉例幾個信件中會問的問題
1) 你覺得接手家業是基於責任感、使命感，還是經濟因素？或是有其他原因？
* 經濟因素指做吃的收入比上班族高
2) 你覺得家裡開店的小孩就應該回家幫忙嗎？
3) 你覺得家裡開店，是限制了你對人生規劃的掌握程度，還是讓你多一種選擇？
4) 對於二代的身分在童年跟成年有不同感受嗎？
以上
先謝謝留言或是寄信給我的人
＊＊以上先不考慮如果收店後家人的營收問題＊＊
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.136.24.29 (臺灣)
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/CareerPlan/M.1612014979.A.DC3.html
1F：推 Hertzfeld : 家族企業大多搞不定企業代理問題（管理學），而且01/30 22:05
2F：→ Hertzfeld : 不信專業經理人，先說你怎麼解決代理問題01/30 22:05
3F：推 loadingN : 你問的這些問題，把錢跟時間算一算都有答案01/31 10:27
4F：推 blackrays : 同意樓上 就是錢而已 01/31 10:44
5F：推 kaven1818 : 我家也是做吃的，扣掉成本、分攤的人力、長工時，01/31 12:26
6F：→ kaven1818 : 我打算先自己外面嘗試，並給自己一個年限，正常上下01/31 12:26
7F：→ kaven1818 : 日班如果沒有年80以上，我就會回去接家裡01/31 12:26
8F：推 LWC0227 : 我認識的中小企業二代，沒有一個想在家中接班的。因02/01 09:00
9F：→ LWC0227 : 為真的太苦了。從小就過這樣的生活。我老婆家中也是 02/01 09:00
10F：→ LWC0227 : 賣吃的，家中小孩沒有一個想接。02/01 09:00
11F：推 ptt98105 : 家裡做小生意的 規模有大到需要企業管理？02/01 11:51
12F：→ ptt98105 : 這些商家延續下去是靠個人技藝 不是商管02/01 11:53
13F：→ Kazimir : 生意就是生意 不要參雜太多個人情感進去02/01 16:48
14F：→ Kazimir : 你應該用像是把生意頂下來作的心態評估這件事情02/01 16:51
15F：→ mission0209 : 家裡賣吃的二代路過，真的無生活品質，想放假還被父02/01 21:45
16F：→ mission0209 : 母說太好命，但是平常上班就很累，國定假日不能休息02/01 21:45
17F：→ mission0209 : ，等上班日到我要去上班，他們在家休息，搞得我一年02/01 21:45
18F：→ mission0209 : 到頭都很少休息，但是在父母面前喊累還會被罵，每次02/01 21:46
→ mission0209 : 都真心覺得無言
真的每次休假日出門都會有罪惡感，但我已經一週上了5天班啊！
02/01 21:46
19F：推 molopo : 看錢02/02 02:20
20F：→ forent : 剛好看過這類的書,雖說看了就覺得這行可能很辛苦02/02 15:58
21F：→ forent : 但其實也很有得搞的 02/02 15:58
22F：推 isa963 : 出去工作會發現不如回家繼承家業02/03 18:12
23F：推 dodoru : 我覺得要確認的一點就是所謂的收入比上班族高，是否02/12 02:30
24F：→ dodoru : 是真的有到那利潤，或其實只是靠沒有正常發薪+純粹02/12 02:31
25F：→ dodoru : 是工時長但時薪換算其實不優厚換來的。 02/12 02:31
26F：→ dodoru : 做吃的大多喜歡凹子女，就是因為有可以不用正常支薪02/12 02:32
27F：→ dodoru : 來減少成本，而不是收益減正確成本的淨利潤，再除以02/12 02:33
28F：→ dodoru : 每個人的工時換算起來真的比一般上班族好多少。02/12 02:34
29F：→ dodoru : 認識做吃的人，只有一位親戚是真正從小孩小時候在店02/12 02:35
30F：推 dodoru : 裡幫忙時有給正常工讀生時薪，小孩大學/研究所畢業 02/12 02:37
31F：推 dodoru : 後一起回店裡參與經營，也是給長大後的小孩合夥人的02/12 02:40
32F：→ dodoru : 分紅和工作的薪水，而不只是三、四萬打發，畢竟責任02/12 02:41
33F：→ dodoru : 大於一般受雇的人，不應該只領普通受雇者薪水。02/12 02:41
34F：→ dodoru : 從小孩時期年終尾牙也都沒少過，但他們生意真的好。02/12 02:42
35F：推 dodoru : 第一代也沒退休，小孩畢業後會願意從事家裡店裡工作02/12 02:46
36F：推 dodoru : 我認為蠻大一個關鍵是父母從小時候就把小孩比較視為02/14 02:34
37F：→ dodoru : 共同經營者、合夥人，利潤透明不會遮遮掩掩，大家都02/14 02:35
38F：→ dodoru : 會想辦法去改善菜色和店裡環境。再來就是從小孩小時02/14 02:36
這真是少數「當事業經營的」明理家長啊
※ 編輯: lapizazul (101.137.118.163 臺灣), 03/01/2021 21:14:16