※ [本文轉錄自 EatToDie 看板] 作者: ihateilike (隱居中。不要來找我。) 看板: EatToDie 標題: [食記]尊爵大飯店五折吃到飽 時間: Sun Jun 18 00:06:48 2006 MONARCH PLAZA HOTEL 桃園市莊敬路一段300號 (03)316-9900 飯店網址: http://www.monarch-hotels.com.tw/ -------------------------------------------------------------------------------- 四季咖啡廳平常用餐的價錢是星期一~五午餐NT$580+10%，晚餐NT$680+10% 週末國定假日午晚餐NT$680+10% 最近有個日韓美食節的專案活動，前30名用餐者可享五折優惠， 活動期限是06/5/1~06/6/30止。 我和媽到達尊爵門口時差不多剛過十一點半。 聽人家說要現場排隊拿牌子，但那天是星期五，我想人應該不會很多。 保險起見我叫媽打電話問一下，結果小姐說十一點半開始，還有七個名額。 心裡一驚，又眼睜睜的看見一輛車趕在我們前頭進入停車場。 該不會好死不死那輛車中剛好坐了七個人吧?! 還好我們都拿到了牌子。 後面一組是兩個人，但再來的一組就沒那麼幸運，因為他們只剩最後一個牌子。 後來好像就離開了。 首先映入眼簾的即是日韓美食節的特色食物。 韓式冷麵口感和台灣細麵差不多但稍粗些， 加上旁邊火紅的韓式辣醬與辣椒粉真是一絕。 韓式辣醬常同拌飯拌在一起，以往我都一加再加仍不感辣味。 但這兒的辣醬非同小可，只稍一口，便麻遍整個舌頭。相當刺激〝爽口〞。 之前看電視介紹冷麵是北韓的食物， 奇怪已經天寒地凍的北韓怎會有此一物， 現下可以理解了! 真是辣得過癮。 另外還有白煮蛋切片可加。我不知道道地的冷麵是不是一定得配上白煮蛋？ 冷麵上頭擺放兩道泡菜：一是常見的大白菜，另一個則是已醃漬變色的小黃瓜。 媽覺得小黃瓜口味奇怪，我到覺得沒什麼不妥。 可見吃東西純粹是個人好惡，提供對方一個意見參考。 日式的喬麥麵我沒吃，可是把它前方的海苔細片、七味粉加在我的第二碗冷麵上。 其他大概屬於前菜小菜類吧! 有些是裝在小碟子裡頭。 有水果拌莎拉、煮魚卵、烏魚子、橙汁牛肉片、燻鮭魚拌菜、魚子拌雙菇等等， 我記不起它們的名字，可是都滿好吃的。精緻的外觀並非虛有其表。 主要的熟食區以環狀為動線。 中央好幾道用保鮮模封起的樣品展示，投夾子現點現做。 有一道中間只擺著一個湯匙，湯匙上有一球東西，旁點綴著幾粒毛豆，看起來有趣。 吃起來是蝦球蝦丸的味道，媽直說好吃。 我本不愛那類的食物，但也覺得其新鮮度非一般蝦丸可比擬。 我又投了一道以酪梨醬提味的魚排。 不過老實說我認為肉質有些〝硬〞，是不是魚種本身的問題我就不曉得了。 且若非一旁的番茄醬，還真不好吃。就當是嚐嚐特別的酪梨醬吧! 其他的羊排牛排吃不下。媽大呼可惜，說要不是她那天胃口小，不然也點個莎朗來吃吃。 外圈一排莎拉區，除基本的生菜外， 也有冷盤如鮑魚、花枝、生蠔、貝類等。 媽在這兒嘗試了特別的芥末酪梨淋醬。 熟食由可自己煮的食物開始，如豆芽菜。 依序是兩道湯品、像胡椒蝦一樣的蝦子、有銀杏的糯米飯、滷牛筋蒟蒻、 很好吃的肉球、焗生蠔、泡菜雞、鰻魚、魚肉等。 再來則是三個用透明罩罩住的藍子，放著墨魚麵包片、 葵瓜子酥派和其他的麵包類，其中有一種大概是抹茶紅豆麵包。 約一個拳頭的大小剛剛好，上面灑些白色的粉末，看得見完整的紅豆粒。 最後我本來是要用它來夾冰淇淋的， 但因為冰淇淋太好吃，不知不覺先把冰淇淋吃完了。 附帶一提，我很喜歡在冰淇淋上加腰果。 另有一小區是水果，我不愛水果，印象中有看見木瓜。 在它旁邊放置幾樣小點心：紅豆羊羹、紅豆甜球、小蛋塔、 中間夾綠色奶油餡的小泡芙等。 再轉過來可看見甜點區；蒙特卡羅慕斯蛋糕、小玻璃杯裝著的布丁、 大理石起司、焦糖幕斯、巧克力蛋糕等等， 整體而言雖然不算裝飾華麗， 但美麗的外觀還是有的，味道也算不錯。 甜點與水果間進入飲料區，除了兩台咖啡機和可爾畢斯、各式水果汁等冰飲之外， 還有四種具有不同功效的熱茶，挺好喝。纖體的、元氣的等等。有加分到。 至於旁邊的冰淇淋是一個S開頭的牌子，和中壢的古華飯店一樣。 但是令人驚奇的是它的口味。香檳葡萄和巧克力餅乾、法式香草較常見， 另有巧顆粒豆的瑞士巧克力、白蘭地波爾櫻桃和藍莓起司。 我去舀時藍梅起司已經見底，迷戀起司的我怎會放過。一整個大滿足阿。超好吃的。 最後是生魚片區，那天我對生魚片興趣缺缺。 據熱愛生魚片的老媽說，約有六七種生魚片。 她一直最愛鮭魚，因為鮭魚肥肉較多。 這裡的鮭魚不是很肥，但她很意外竟然同樣喜歡牠的適中度。 另外我還看見有人點了現做的手捲。 算一算價錢一個人五折290元+一成服務費58元=348元，滿划算的。 而且環境氣氛非常好，服務態度也不錯。 在熟食區有人隨時會注意菜的冷熱多寡，可感受到飯店的用心。 只是位置不多，如果假日來恐怕要提早排隊了。 -- --

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