【商品名稱/價格】：青醬雞肉軟法/ 原$75 i珍食$49 【規格/內容物/熱量】：https://i.imgur.com/s7PC3hP.jpg 【評分】：60 / i珍食70 (未滿60分為不推薦) 【心得】： 本身應該算微青醬控，有青醬產品就想姑且一試； https://i.imgur.com/QHYdFRB.jpg 這篇不同的是外帶我用烤箱加熱；可能跟微波口感略異。 前幾篇比較多討論雞絲的部分， 用雞絲好處是能預混青醬（也好控壓成本？） 畢竟青醬偏油 如果是腿肉塊淋上去賣相感覺會很NG （這點全家的明太子雞腿堡就沒有這問題） 而且我猜腿皮油加上青醬油 可能會油上加油.. https://i.imgur.com/ERu4BAg.jpg 但即使有拌醬加上底部墊了碎洋蔥， 雞絲的澀感 還是偶有像是 干掉鮪魚罐頭肉在督牙縫 的既嚼感。 要平衡青醬的塔香與油口感。 選擇有一點厚度又帶酸的肯亞咖啡搭配 順便假添一點儀式感。 https://i.imgur.com/IIElbvg.jpg 撇開環保來說； 小七的 堡/卷 內建紙盒避免麵包被壓扁， 又能不沾手食用，感到挺講究的。 或許小七已預見之後調漲在即， 新產品不如售價直接訂高？ （但原價真的有點硬） 如果是熱狗麵包的體質，承載不了雞絲的咀嚼性，加上青醬&起司 heavy的風味。 每口都吃的到雞絲、麵包體用軟法 反而成為加分到及格的理由。 而且還更貼近洋食的調性 (回去翻包裝看標題有沒有+法式2個字) 加工食品工廠的製作工序有其考量； 嚐過青醬意大利麵的醬加上雞絲涼麵的雞絲， 或許能臆測出七八成：）

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.160.154 (臺灣) ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/CVS/M.1638678145.A.ED2.html ※ 編輯: mono1023 (1.200.160.154 臺灣), 12/05/2021 12:50:11 ※ 編輯: mono1023 (1.200.160.154 臺灣), 12/05/2021 12:57:56