作者copuff (Che'ris)
看板CVS
標題[問題] 歐維氏巧克力背面
時間Mon Dec 23 22:12:16 2013
不確定能不能PO這裡詢問@@
因為是在超商買的
只想到要PO這裡詢問
剛拆開歐維氏牛奶巧克力發現背面長這樣:
http://photo.xuite.net/thinkofme/17538061/1.jpg
不確定這是不是發霉
雖然買一段時間了 但是明年3月才到期
應該不至於過期才是
請問這款巧克力原本就長這樣嗎?
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.36.138.54
1F：推 MatheFuck:感覺是日曬？ 有疑慮就去跟店家換一個吧！ 12/23 22:18
2F：→ MatheFuck:不對 這東西包裝好好的不會日曬 應該是保存有問題 @@ 12/23 22:19
謝謝一樓提醒
剛翻了盒子背面看了一下
"如受溫度影響表面出現融化或白色油脂結晶為正常現象"
所以應該是盒子上的情形囉@@?
也因為買一陣子了 發票遺失了應該是無法退>"<
3F：推 gses86405:是促銷品? 看有沒有製造日期 12/23 22:32
4F：推 misa0519:印象中好像是乳脂分離現象，跟保存的地方會有影響。 12/24 00:29
5F：→ misa0519:可能要問一下學烘焙的人，我問問... 12/24 00:30
6F：→ misa0519:好的我查到了 這是所謂的凝脂 因為長時間放置裡面的油脂 12/24 00:32
7F：→ misa0519:凝固造成的現象，雖然不代表變質但會影響口感 12/24 00:32
8F：→ misa0519:可能保存的地方溫度較高，造成脂肪浮出表面。 12/24 00:33
非常感謝m大的細解跟幫忙查詢 Orz
還真的不知道巧克力保存方式不對 會有這種現象
再次感謝幫忙解惑!
※ 編輯: copuff 來自: 114.36.138.54 (12/24 01:13)